Моё увлечение началось банально просто. Занимаюсь я цветами на улице, подходит сосед.
-Вам нужны пни тополиные?
А у нас около двора они как раз сложены - муж с работы привез топить камин. Я, как примерная жена, отвечаю
- Спрошу у мужа. А тебе они зачем?
- Мне под грибы. Надо обновить.
Слово за слово, я и узнала о такой технологии выращивания грибов и….загорелась!
Муж с работы, а я ему
- И я хочу!
Оказывается всё просто и не очень хлопотно! Один раз засеял мицелий- и собирай себе грибы 3-5 лет! Получаются очень ароматными. Отличаются сильно по вкусу от магазинных.
Для посадки не подходят пеньки хвойных пород. Особенно хорошо растет на ореховых и тополиных пнях.
Чем тверже порода- тем пень дольше будет служить, тем больше урожаев снимите.
Место выбираем под деревьями, между постройками, вдоль заборов. Главное, чтобы пеньки были открыты для дождя. Так меньше надо будет их поливать.
Размеры пеньков могут быть разными- от 30 до 50 см и в диаметре от 15 до 40 см . Главное, чтобы древесина была здоровой и не было признаков заражения плесневыми грибами.
Для посадки подготовьте пенёк. Желательно, свежесрубленный. Если он старый- поместите его в воду на сутки. Но на свежеспиленных результат точно гарантирован!
Высверливаем дырочки диаметром 1-2 см. Сколько хотите.7-10, произвольно. Главное, чтобы пенек стоял вершиной вверх ( т.е. как росло дерево ).
В дырочки засыпаем мицелий и утрамбовываем его карандашом. Дырочки замазываем пластилином или садовым варом.
Чтобы пенек был устойчивым и брал влагу дополнительно из земли, надо выкопать небольшую ямку, установить в неё пенёк и прикопать землёй.
Для сохранения большей влажности, вокруг пенька складывайте скошенную траву, мульчируйте его.
Посадили, полили и ждем урожай! Если лето засушливое, поливайте пенек, но не со шланга и на пень, а из мелкого распылителя.
Нам 10 пеньков с головой на семью хватает. Я и так готовлю, и мариную, и на зиму заготавливаю, и пироги пеку.
Но, наверное, буду расширять плантацию. Хочу попробовать другие сорта грибов.
А у Вас есть опыт разведения грибов? Делитесь в комментариях. Подписывайтесь! Эх, вместе мы горы свернем!