Приветствую вас, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня жарил картошку с мясом по своему любимому рецепту и мне пришла в голову мысль (и такое иногда бывает), а вдруг не все этот рецепт знают. Ну не могу я этого допустить. Это похоже на то, что когда смотришь новый, очень интересный фильм и никого нет рядом, чувствуешь некий дискомфорт - не с кем поделиться впечатлениями и вместе порадоваться. В общем, обращаюсь к знатокам кухни - не судите строго за такой простой рецепт, вы этот фильм уже видели... Для тех же, кому этот рецепт всё таки интересен, продолжаю свою публикацию. Итак, переходим непосредственно к самому рецепту. Для приготовления нам понадобится:
Килограмма полтора картофеля.
Граммов 700 мяса (я использую свинину).
Две луковицы.
Пучок зелени укропа.
Соль и перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Картофель и лук чистим и моем, промываем и просушиваем зелень.
Мясо и картошку режем небольшой соломкой, лук - полукольцами, зелень мелко рубим.
На разогретую сковороду с растительным маслом в один слой выкладываем мясо. Готовим на среднем огне минут 10.
Переворачиваем кусочки, солим и перчим по вкусу.
Через минуту кладём лук поверх мяса.
Перемешиваем и жарим ещё минут 5. За это время лук и мясо слегка подрумянятся.
Добавляем картофель. Не перемешиваем.
Через пять минут перемешиваем, солим по вкусу и готовим ещё минут 12-15. За это время нужно будет ещё разочек перемешать содержимое сковороды.
По истечении этого времени картошка должна подрумяниться и полностью приготовиться.
Добавляем в сковороду рубленую зелень укропа, накрываем крышкой и снимаем с огня. Через пару минут картошка пропитается запахом укропа, который будет отлично гармонировать с мясным ароматом. Наша вкусная и сытная картошка с мясом и укропом полностью готова.
Кладём готовое блюдо в тарелку и наслаждаемся отличным вкусом. Как дополнение к такой картошке, я люблю маринованные огурчики или квашеную капусту. Но это, конечно же, только на мой вкус.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт еще много нового и интересного.