Всем доброго времени суток!
Сегодня на повестке дня - рецепт шоколадных кексов. Я за практичные рецепты. За быстроту и легкость приготовления не в ущерб результату. В наш век спешки и желания успеть всё и как можно больше, меньше всего хочется тратить время на бытовые дела, такие как готовка. Поэтому предлагаю вам рецепт шоколадных кексов, тесто для которых готовится быстро и просто, а вкус выпечки получается замечательным.
Набор продуктов, как всегда прост и доступен.
Необходимые ингредиенты:
- 3 яйца,
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм сахара,
- 200 грамм муки,
- 10 грамм разрыхлителя,
- 2 столовых ложки какао,
- 100 грамм шоколада.
Приступаем!
Достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Пока масло доходит до нужного состояния, необходимо порезать шоколад на маленькие кусочки.
После чего смешиваем сахар с маслом и хорошо растираем. Затем добавляем яйца и перемешиваем.
Теперь добавляем шоколад и перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок.
Ставим духовку на разогрев. Я пеку на режиме "конвекция".
Смешиваем сухие ингредиенты с жидкими. Получаем не густое тесто.
Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку.
Выпекать кексы необходимо 20-25 минут при температуре 180 градусов.
У меня получилось 15 кексов. Можно испечь один большой кекс. Тогда время выпечки необходимо увеличить.
Готовность кексов проверяем с помощью зубочистки. Готовые кексы можно украсить на ваш вкус: глазурью, растопленным шоколадом, сахарной пудрой, специальной посыпкой.
Приятного аппетита!
Всем добра и хорошего настроения! Весна уже не за горами!