Мы живём в одной стране, но вот местный слэнг, фольклор, говор, термины и регионализмы местами превращают нас в иностранцев, местами - в извращенцев;)
Про извращенцев - не шутка!
Есть тысяча и одна история о том, как жители западной части России, приезжая на Байкал, краснеют при виде вывесок "Горячие позы", которые в Иркутске и Улан-Удэ висят на каждом углу. И призывают они совсем не к тому, о чём вы, скорее всего, сейчас подумали. А всего лишь к обеду;)
Позы - это русское название блюда бурятской и монгольской кухни, которое представляет собой тесто с мясной начинкой и бульоном внутри. По описанию и виду похоже на большой пельмень или на манты, но поверьте: сравнивать с чем-то бесполезно, лучше просто попробовать.
Приезжая на Байкал, будьте готовы услышать много незнакомых словечек. Например...
Голомянка - рыба-эндемик, обитающая только в Байкале. Эта рыбка почти прозрачная, так как ее тело на 35% состоит из жира. В курортных байкальских поселках (например, в Листвянке) ее можно попробовать - на местном рынке продают копченую голомянку.
Бурханить - процесс, который обозначает задобрить местных байкальских духов подношениями в святых местах. Чаще всего в виде подношений используется белая пища (молоко или творог), а также алкоголь: из своей рюмки принято сбрызгивать землю. По понятным причинам, алкоголь используется значительно чаще) Места, где нужно бурханить, отмечены большим количеством разноцветных ленточек, которые повязаны на дерево или на сэргэ (см. ниже).
Сагудай - блюдо из свежей рыбы, распространенное у северных народов. На Байкале сагудай готовится чаще всего из омуля, реже - из сига. В рецепт входит свежая рыба, лук, растительное масло, специи, лимонный сок или уксус. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Это ОЧЕНЬ ВКУУУУУУУСНООООО!
Сарма - сильный шквалистый ветер. На Байкале различают несколько видов ветров, и сарма считается самым сильным. Скорость сармы - и 40, и 50, и даже 60 м/с, и самое пугающее, что дуть такой ветер может несколько суток подряд. Образуется в долине реки Сармы, которая впадает в Малое море.
Сокуй - один из видов льда на Байкале, выглядят как эффектные стены ледяных наплесков на скалах и камнях. Образуются поздней осенью, в период штормов на Байкале и перепадов температур. Могут быть как небольшими, так и гигантскими, высотой до 10-12 метров.
Сэргэ - это ритуальные столбы, которые обозначают, что у местности есть хозяин. С бурятского языка слово переводится как "коновязь". К таким столбам действительно привязывали коней, для этого на них вырезалось три канавки: верхняя - для того, чтобы своих коней привязывали боги, нижняя - для коней жителей подземного мира, и средняя - для коней людей. Около священных мест обычно стоят очень высокие сэргэ - считается, что ими пользуются боги и священные духи. Одни из самых узнаваемых сэргэ на Байкале находятся на острове Ольхон по дороге на скалу Шаманка.
Торосы - это нагромождение обломков льда друг на друга, которое произошло в результате движения льда. Торосы на Байкале - очень распространенное явление. Их высота может достигать 5-7 метров.
Хивус - это катер-амфибия на воздушной подушке, который делает это средство передвижения круглогодичным. Хивусы катают пассажиров как по льду, так и по воде. Очень колоритное средство передвижения, на Байкале чаще используется именно зимой.