Самара богата разными интересными достопримечательностями и природными красотами! Город со своими плюсами и минусами, но я, как позитивный человек - все-таки больше обращаю внимания на плюсы!
Вот и в этот раз, когда я снова побывал в городе на Волге, я нашел для себя уютный уголок, где мне удалось попробовать прекрасный кофе и услышать очень интересные истории об этом вкусном напитке и людях, которые любят свою работу - также, как я - этот замечательный напиток!
Начало своего путешествия в Самару я уже описал в статье, где рассказал о способе достаточно бюджетно добраться сюда из Крыма. Об этой истории можно почитать здесь.
Несколько лет назад мне посчастливилось познакомиться с людьми, которые решили организовать этот вкусно-пахнущий бизнес в своем любимом городе. До этой встречи мое представление о приготовлении кофе ограничивалось ложкой растворимого порошка коричневого цвета на чашку горячей воды с сахаром. Ну или, в лучшем случае, горьковатым напитком из кофейной машины. Мнение о настоящем кофе и его тайнах начало меняться, когда я впервые увидел ростер для обжаривания зерен!
С тех пор, после каждой встречи со своими новыми друзьями, я стал узнавать много интересного про кофе!
Иногда, для того чтобы почувствовать прекрасное, необязательно ехать за "тридевять земель"! Увлеченные своим делом люди есть везде. Они и помогут вам узнать о вкусном!
Например, что "Арабика", в отличие от "Робусты" более насыщенное ароматами зерно, которые оно приобретает после обжарки. А все это из-за того, что эфирных масел в арабике почти в два раза больше! Также, как больше сахара. А все это в сумме дает неповторимый аромат и карамельный вкус. Да, "Арабика" намного вкуснее, но не так бодрит. Потому, что кофеина в ней всего 1-2%, а в "Робусте" до четырех. И растет она на более высоких склонах гор, и собирают ее в основном вручную! Все это вполне объясняет достаточно высокую цену и спрос на этот сорт кофе.
Я давно мечтал побывать в кофейне, которую мои знакомые открыли не так давно. Моя поездка в Самару пришлась как не зря кстати! Пожалуй, один из главных пунктов осмотров достопримечательностей города был визит к ним в гости! Думаю, вы тоже не пожалеете, если вам удастся найти время и наведаться в это небольшое уютное заведение недалеко от Струковского парка. Только здесь я оценил вкус настоящих купажей из различного кофейного зерна, привезенного из разных уголков мира, где знают цену этого напитка!
Пожалуй любой ценитель найдет здесь для себя подходящий по вкусу кофе. Как в зернах, так и предварительно молотый.
И обязательно выпить огромную чашку ароматного напитка, приготовленного по особым рецептам, заботливо подобранным знатоками своего дела!
И, самое главное для меня! Я увез с собой частичку их "кофейной души"! Несколько пакетов с разными сортами молотого кофе, а также просто обжаренных зерен для себя и своих друзей в Крыму! Для того, чтобы еще долго вспоминать об своем путешествии в Самару, когда я вернусь в свой любимый Севастополь!
Кому-то пусть мой рассказ покажется рекламой! Наверное, это очень похоже на правду! Пусть! Но для меня это просто благодарность и приятное воспоминание! И небольшой сюрприз за хорошие и вкусные впечатления!
От души - СПАСИБО! Жду теперь вас на чашечку черного кофе на берегу Черного моря!