Ну, что, дорогие мои лентяюги или, наоборот, трудоголики, хочется вкусненького? А то! Конечно, хочется.
Хочется, чтобы придя с работы, оглядев суровым взглядом кухню, сняв каблуки и надев тапки, ты точно знала, что еще 30, ну, 40 от силы минут и ты накормишь всю голодную домашнюю ораву так, что у них от сытости начнут щуриться глаза, дети перестанут беситься и угомонятся в кроватках с айфоном или книжкой... Муж, почесывая живот и подмаргивая тебе хитрющим глазом, согласится помыть посуду, потом внезапно (это после стольких-то лет) вспомнит про Валентинов День и поинтересуется твоими планами "на вечер"...
Твоя мама, заметив подмаргивания зятя, вытолкает его с кухни в спальню и милостиво вымоет тарелки сама... А ты... Ты с наслаждением допьешь чашку горьковато-сладкого чайку, любуясь рубиново-коричневой прозрачностью в любимой чашке, умостишься в любимую фланелевую пижаму, добредешь до спальни, мирно уткнёшься носом в любимую мужнину ложбинку на плече и...
И дальше - как Бог даст, или как захочется.... Но ты, в любом случае, потом уже, во сне, увидишь царствие небесное (как говорят итальянцы), то есть будешь сладко спать. посапывая, похрюкивая, разметав руки и ноги, отдыхая душой и телом, пуская тонкую струйку сладкой слюнки и улыбаясь, почти как в детстве...
А что, собственно для этого нужно?
Купить в магазине полкило резанной свежей капусты для салата (это для тех, кто совсем с ног валится от усталости), или нашинковать самой, пожамкать руками, чтоб сок дала, положить её в глубокую сковородку или форму для выпечки. Потом растопить полпачки сливочного масла и влить его, кипяще-шипящее, в капусту. Посолить чайной ложкой соли, приперчить...
Быстро взбить блендером 4 яйца, полстакана сметаны, 6 ложек майонеза, 8 ложек муки с горкой, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом (или добавить пакетик разрыхлителя) и чайной ложкой сахара.
ВСЁ! Этой массой надо залить капусту с маслом и отправить сковородку в духовку.... На те самые 30 минут...
А... Потом это надо съесть!!!))) Хватает ровно на семью из мужа с женой, двух детей и мамы...)) Голодная и веселая семья лопает это со сметаной. Умная интеллигентная семья - с просто чайком. В хитрой семье самый хитрый оставляет последний кусочек на противне, чтобы не мыть его, но я этот фокус знаю, а посему заранее перекладываю всё на блюдо))
Кстати, можно спокойно не придерживаться рецепта до граммов. Делайте по наитию, ориентируясь на вдохновение. А если я, например, еще и опаздываю, или хочу гарантированной красоты и вкусности, то посыпаю всё сверху тертым сыром.
В общем, приятного вам дня и вкусного вечера!