Кто из нас не любит вкусно поесть? Лично я таких еще не встречал. Все гурманы знают, что в каждой стране можно найти свою особенную, уникальную кухню, так что если Вам надоела обычная еда скорее собирайте чемоданы и отправляйтесь в гастрономическое путешествие, а если Вы не знаете с чего начать, я с радостью помогу с этим вопросом.
Здесь Вы найдете подборку самой необычной и вкусной уличной еды со всей планеты, которую точно захочется попробовать каждому.
ПАРАТА из Индии
Я предлагаю начать гастрономическое путешествие именно с Индии, потому что то разнообразие уличной еды, которое там представлено просто зашкаливает. Перечислять все, что там есть просто бессмысленно-нужно ехать и пробовать. Но есть одно блюдо, про которое я просто обязан Вам рассказать-Парата.
Парата-это традиционная слоеная лепешка огромных размеров. Есть ее можно как в чистом виде, так и с различными видами начинки (начиная от картофеля с капустой и заканчивая сыром с мясом). Не стоит забывать о том, что индийская кухня не скупится на краски во вкусе: в блюдо добавляют огромное количество специй.
ОМУРАЙСУ из Японии
Двигаемся дальше, и на очереди у нас Япония. Приехать сюда и питаться исключительно роллами и суши конечно можно, и это будет не такая уж и плохая идея, но вообще в Японии достаточно много не менее вкусной еды. Например омурайса. Что же это такое? На самом деле ничего сверхъестественного.
Омурайса готовится следующим способом: сначала готовят рис (обычно его обжаривают на сковороде вместе с цыпленком), добавляют говяжий бульон, овощи и соусы. Вы думаете это все?-нет, это только половина всего блюда: сразу после риса начинают готовить омлет, потому что омурайса-это и есть заворачивание риса в яичный блин. Найти это блюдо можно почти в каждой уличной забегаловке.
АКАРАЖЕ из Бразилии
Я практически на 100% уверен, что Вы никогда не ели булку, приготовленную из гороха, поэтому обязательно попробуйте акараже, если будете проездом в Бразилии.
Акараже состоит из нескольких ингредиентов, самый главный из которых-лепешка круглой формы. Для ее приготовления перетирают коровий горох (бобы, которые получили свое название из-за бело-черного цвета) и жарят на пальмовом масле. Получившуюся лепешку складывают пополам, а дальше Вы можете выбирать начинки на свой вкус: жареные креветки, орехи кешью, фасоль, различные салаты а так же чеснок, перечный соус и имбирь. Безусловно, не самое полезное, но зато такое вкусное блюдо, попробовать которое возможно только в солнечной Бразилии.
БРАТВУРСТ из Германии
Тут Вы уже не найдете тех многочисленных специй и пряностей, но зато встретите привычный всем нам вкус в блюде под названием братвурст. Германия славится своими жареными колбасками на весь мир, и братвурст не будет исключением из этого колбасного царства.
Братвурст немного напоминает хорошо всем нам знакомый хот-дог, но в нем используются немного другие ингредиенты: вместо сосиски кладется жареная свиная колбаска, жареная квашеная капуста и жареный картофель или картофельный салат. Рецептура почти в каждом месте отличается друг от друга, но именно такой состав считается классическим.
ЧИЛИ КРАБ из Сингапура
Если вдруг окажетесь в Сингапуре, то Вы точно будете знать что тут нужно попробовать из местных блюд. Им окажется чили краб. В общем и целом по одному лишь названию можно понять, из чего состоит этот деликатес: берут краба, разделывают его, затем поджаривают тушку в специальном соусе с чесноком, рисовым уксусом, томатной пастой и мукой. Конечно же добавляют перец чили, куда без него.
Но не пугайтесь остроты. Вопреки названию он не такой и острый, а его вкус больше похож на сладкий чили.
СЕВИЧЕ из Перу
Для любителей морепродуктов это блюдо обязательно к прчименению. Улицы Перу это то место, где подают тот самый настоящий и оригинальный севиче. Это блюдо которое полностью состоит из рыбы или креветок, мидий, кальмара, осьминога или других морепродуктов. Кусочки рыбы разных видов маринуют в соке лайма, добавляют красный лук, перец и блюдо готово.
Дело в том, что кислота от лайма запускает в рыбе процесс денатурации белков, таким образом она и готовится, а спустя время туда добавляют гребешок или устрицы. Все продукты свежие, так что будет ощущаться тот самый свежий вкус морской еды. Лично я полетел бы в Перу даже только из за этого блюда.
БАННИ ЧОУ из Южной Африки
Знатоки скажут :"Ведь банни чоу родом из Индии, причем тут Африка?". Совершенно верно, но в Индии это блюдо вы нигде не найдете и придется ехать за ним в Южную Африку, а именно в город Дурбан. Именно там подают самый настоящий и самый вкусный банни чоу в мире.
Готовится он достаточно просто: берут мясо, традиционно это кролик, но могут заменить бараниной и курицей, обжаривают его со специями, чтобы получилось мясо в соусе карри, а затем начиняют мясом половину или четверть выпотрошенного батона, подогретого на гриле. Это по-настоящему сытное и вкусное блюдо, состоящее из большого количества белка и вкуснейшего соуса карри.
ВАФЛИ из Бельгии
Стойте стойте, не спешите говорить мне о том, что Вы пробовали эти вафли много много раз в разных кафе России или даже готовили сами. Если Вы не пробовали вафли в Бельгии, а именно на их родине, то можно смело утверждать что Вы вообще не ели бельгийские вафли, и я серьезно. Так что не спорьте, езжайте в Бельгию чтобы попробовать настоящие сладкие Бельгийские вафли, ведь они так красиво и вкусно выглядят. Украшают традиционно: шоколадом, взбитыми сливками и мороженым и фруктами.
На этом заканчиваем наше гастрономическое путешествие, пока Вы не затопили все вокруг себя слюнями. Надеюсь, большинство блюд вы не встречали и по-настоящему захотели попробовать их. Скорее отправляйтесь на поиск этих вкусностей, чтобы стать гуру в области стрит фуда всего мира.