Томаты, перцы и баклажаны относятся к одному семейству (Пасленовые), поэтому и агротехника у них схожа.
Самый простой вариант — приобрести готовый универсальный грунт для выращивания рассады. Либо специализированный — для конкретной культуры. Если вы опытный огородник, то можете сформировать почвосмесь самостоятельно. Оптимальный состав включает в себя нейтральный торф, огородную почву и перегной в соотношении 1:2:1.
Для посева томатов можно выбрать неглубокие рассадные ящички или лотки (высотой 8-10 см), имеющие дренажные отверстия. Семена перцев и баклажанов предпочтительнее сеять сразу в индивидуальные стаканчики, горшочки или кассеты объемом до 200 мл. Дело в том, что томаты спокойно и даже положительно отзываются на пикировку, которая в некотором смысле стимулирует разрастание их корневой системы. А перцы и баклажаны болезненно реагируют на пересаживание, поэтому делать это желательно методом перевалки. Тару перед посевом наполняем не доверху, оставляя около 2 см до края. Грунт проливаем водой.
Прорастить семена можно не только для проверки их качества, но и чтобы ускорить появление всходов. Для этого необходимо создать максимально комфортные условия: в емкость с крышкой положить кусочек ткани или ватный диск, обильно смочить водой (но так, чтобы он не плавал), положить семена, накрыть другим кусочком ткани, прикрыть емкость крышкой и поставить в теплое место. Температура проращивания должна быть +24...+28°С.
Под пикировку семена сеют в бороздки глубиной 1-1,5 см (для перца можно довести до 2 см) и присыпают. Расстояние между рядками должно быть около 5 см. В индивидуальную тару высевают по 2 сухих семечка или по 1 пророщенному. Для этого палочкой делают углубление, кладут туда семя и засыпают. Более мелко сеять не стоит, так как росток при появлении над поверхностью земли должен сбросить семенные оболочки, а без необходимого сопротивления у него это может не получиться. Это приводит к задержке развития, уродствам или даже гибели растения.
Посевы необходимо накрыть пленкой или прозрачной крышкой, создав мини-парничок. До появления всходов температура должна поддерживаться довольно высокой — около +20...+26°С. Ежедневно укрытие нужно ненадолго убирать для ревизии и проветривания. В это время почву можно немного опрыскать водой, чтобы не образовывалась корка.
Укрытие снимают сразу после появления первых зеленых петелек. При благоприятных условиях у томатов всходы показываются через 3-7 дней, перцы и баклажаны могут «задуматься» на 10-14 суток.
Закаливание перед высадкой
За пару недель до высадки рассаду обязательно закаливают, причём как на солнце, так и на холоде, а также и на ветру.
Сначала просто открывают форточки не только днём, но и ночью. Затем, в тёплое время, выносят на балкон на время от 2-3 часов, а через пару-тройку дней оставляют и на целый день. Но на ночь первые дни прикрывают плёнкой.
Для регулировки температуры используйте термометр, дверь в комнату можно не закрывать, если на балконе или лоджии сильно прохладно в какой-либо из дней.
Перед закалкой почва должна быть пролита тёплой водой, так рассаде будет теплее, но на ночь растения ни в коем случае не поливаются! А также полив не производят в пасмурную погоду.