Решила как-то попытать удачу и устроилась в местную сеть кофеен. Это были маленькие островки, которые находились в разных концах города, формат «кофе с собой». Дизайн кофеен был яркий и классный, да и меню было ничего.
Жизнь меня уже закалила в работе официанткой (история у меня в блоге) и мне оставалось только выучить новую раскладку кофе.
Первое время всё было легко и замечательно, клиенты были терпеливые, наставник всегда помогал и поддерживал, но тут начались непонятные истории со стороны руководителя.
То ингредиентов для половины меню не было в наличии, то сам кофе заканчивался, а новые мешки не собирались привозить, то привозили большие стаканчики и к ним маленькие крышки и т.д. Покупатели стали нервничать при постоянных отказах сделать то, что они хотят, наставник уже не был со мной на сменах, зарплату перестали выплачивать в срок.
Вместе с тревожностью клиентов поднималась и моя. Как обычно думаешь, что нужно потерпеть и потом станет лучше, но лучше не становится 🙃
Апогеем абсурда стала кофемашина, которая просто перестала работать прямо в середине рабочего дня, а руководитель просто решил уйти в игнор и не отвечал на сообщения и звонки.
В этой истории наверно больше всего могу понять клиентов, которые не могут получить свой кофе, потому что владелец сети просто забил.
Так что подумайте сто раз, если захотите идти на должность баристы ☕️