Все мы знаем знаменитый рецепт картошки по Французски. Различные комбинации овощей в рецепте, дают разные неповторимые ноты вкуса. Представляю свой вариант приготовления данного блюда. Его отличительной особенностью является насыщенность и нежность. Конечно же оригинальный рецепт очень хорош, но эксперименты над ним привнесут что-то новое для вас и ваших гостей. Приступим к готовке!
И так, из продуктов нам понадобится (на 5 порций):
1. Картофель – 10 небольших (или тарелка с горкой).
2. Курица – 400 гр.
3. Морковь – 1-2 штуки.
4. Луковица – 1 средняя.
5. Перец горошек – 7-8 душистого (на любителя), либо 10 обычного (по вкусу).
6. Соль - 1 чайная ложка с горкой.
7. Укроп – к готовой картошке.
8. Подсолнечное масло.
Запекать будем в духовке, поэтому приготовим соответствующую форму. В моем случае это стеклянная форма, можно использовать металлическую.
1. Первым делом смазываем нашу форму подсолнечным маслом (лить не нужно, только смазать).
2. Укладываем нашу курицу в форму первым слоем.
3. Солим курицу (берем ровно половину от взятой нами чайной ложки).
4. Раскладываем перец горошек.
5. Нарезаем картофель, лук. Натираем на терке морковь.
6. Укладываем лук
7. Укладываем морковь.
8. Смазываем тонким слоем майонеза (лучше получается вилкой)
9. Укладываем картофель.
10. Для того чтобы верхний слой не высох и был достаточно нежен в готовом блюде, его нужно тонко смазать майонезом
11. Отправляем форму в духовку на 45 минут
Картошку можно украсить укропом и другой зеленью (по вкусу)
Приятного аппетита!!!