Бомбический рецепт тарта из солнечной тыквы, который завоюет вашу любовь. Ингредиенты: Основа: Мука овсяная (можно заменить на любую другую) - 200 г. Сметана - 5 ст.л. Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Сахар (мёд/сахарозаменитель) - 30-50г. Тыквенно-творожный слой: Мякоть тыквы - 600 г. Творог (пастообразный) - 200 г. Яйца - 2 шт. Корица - 1 ч.л. Кардамон - 1 ч.л. Имбирь молотый - 1/2 ч.л. Сахар (мёд/сахарозаменитель) - 100 г. Кукурузный крахмал (либо мука) - 50 г. Способ приготовления: Основа: Начинка: Сборка: Выпечка: Вуаля! Вкуснейший тыквенный тарт готов! Приятного аппетита!
Бомбический рецепт тарта из солнечной тыквы, который завоюет вашу любовь.
Ингредиенты:
Основа:
Мука овсяная (можно заменить на любую другую) - 200 г.
Сметана - 5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сахар (мёд/сахарозаменитель) - 30-50г.
Тыквенно-творожный слой:
Мякоть тыквы - 600 г.
Творог (пастообразный) - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Корица - 1 ч.л.
Кардамон - 1 ч.л.
Имбирь молотый - 1/2 ч.л.
Сахар (мёд/сахарозаменитель) - 100 г.
Кукурузный крахмал (либо мука) - 50 г.
Способ приготовления:
Основа:
- Смешиваем муку с разрыхлителем, сметаной, сахаром (мёдом) и яйцами. Хорошенько перемешиваем, должна получиться пастообразная масса.
- Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, распределяя бортики и ставим нашу основу в разогретую духовку до 200* на 5 минут.
- Вынимаем основу из духовки.
Начинка:
- Очищенную тыкву режем на кубики, отправляем в кастрюлю, ставим на медленный огонь тушиться до готовности (примерно 20-30 минут).
- Готовую тыкву пюрируем блендером, если блендера нет, разминаем вилкой. Ставим тыкву остывать.
- Смешиваем в ёмкости остывшее пюре с творогом, сахаром, яйцами, корицей, кардамоном, имбирем и крахмалом (мукой). Всё тщательно перемешиваем, можно миксером или блендером.
Сборка:
- В основу из теста выливаем тыквенное суфле.
Выпечка:
- Выпекаем пирог в разогретой до 180* духовке 50-60 минут.
- Даем полностью остыть.
Вуаля! Вкуснейший тыквенный тарт готов!
Приятного аппетита!