Помню момент когда не любил сало в любом его проявлении , единственное от чего тащился это от шкурки.
Время идёт , вкусы меняются и я уверен у каждого были продукты, которые вы не любили в детстве или перестали любить со временем
САЛО
Русский народный "символ" и под супчик и под рюмочку) Ну, и украинская виагра 😂 О пользе сала говорилось много и доказано, что этот продукт, безусловно, полезен.
Для засола нам понадобится :
Свиная грудинка 500 гр🐖
Смесь перцев (у меня свежемолотый)
Соль 🧂 - 200 гр
Чеснок 🧄 - 5-6 зубков
Вырезаем аккуратно кость , пытаясь как можно меньше вырезки забрать вместе с ней 😈 И чикаем порционно кусочками как на фото 👇🏻👇🏻👇🏻
Мини лайфхак как быстро почистить чеснок!
Залейте его горячей водой на одну минуту,дайте постоять , кожа с него будет слезать на ура 🧄 👇🏻
Соль и перец замешиваем в емкости где у нас будет томиться сальце и хорошо обваливаем со всех сторон вместе с чесноком 🧄 👇🏻👇🏻👇🏻
Засыпаем все это дело той же смесью соли, перца и чеснока. Прижимаем кусманчики как можно плотнее друг в другу . Закрываем и оставляем при комнатной температуре на ночь
Утром лоточек встряхиваем душевненько и оставляем еще на часок. В общей сложности через 12-14 часов оно готово!!! Промойте от чеснока и соли и в путь! Остальное в морозилочку.
И не забывайте сало не только вкусное , но и очень полезное . Даже для тех кто сидит на диете. 30-40 грамм сала в сутки это полноценный запас жиров для организма.
Но что бы оно не отложилось на боках , есть его лучше в первой половине дня.
И кстати , из этого куска грудинки я еще соорудил ужин, пожарив обрезанное ребро и запеча картоху в микроволновке 🥘
Всем сального счастья 🤪
Спасибо за прочтение статьи .😎Буду благодарен подписке на канал и лайкосу ❤️ Всем Добра🤪Любви 👩❤️👨и незабываемых эмоций 😍