Курица по деревенски

Сочное мясо по хрустящей панировкой можно подать на стол с овощным салатом - вот отличный обед для всей семьи.

Подготовка 20 мин

Приготовление 30 мин

На 4 порции

• 1 курица (около 1,5 кг)
• 2 яйца
• 100 г муки
• 150 г молотых сухарей
• соль,молотый перец
• 500 г маргарина для жарки
• 1 лимон

1. Разрежьте куриную тушку на порционные куски (на 12-16 кусков). Каждый из них вымойте под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. После этого снимите с каждого кусочка кожицу.
2. Возьмите две глубокие тарелки и высыпите на них муку и молотые сухари. В третьей глубокой тарелке хорошо взбейте яйца.
3. Посолите и поперчите курицу, обваляйте в муке, потом обмакните в яйцо и обваляйте в молотых сухарях.
4. В большой кастрюле разогрейте масло или маргарин для жарки и обжаривайте на нем кусочки курицы в течении 12 минут до золотистой корочки. Готовое мясо кладите на бумажные полотенца, затем можно переложить на тарелку.
5. Нарежьте чистый лимон дольками порции курятины. Лучше подавать горячими.

Приятного аппетита!