Берём свиные ножки, ушки и кусочек говядины. Заливаем полностью водой и варим 4 часа, под крышкой. Добавляем овощи: лук, морковь, чеснок и продолжаем варить, через час солим и перчим, кладём лавровый лист и варим ещё час. Достаем мясо и овощи, остужаем и отделяем мясо от костей. Смешиваем мясо и бульон, добавляем мелко порезанный чеснок и отправляем в холодильник на 6 часов. Приятного аппетита.
Берём свиные ножки, ушки и кусочек говядины.
Заливаем полностью водой и варим 4 часа, под крышкой.
Добавляем овощи: лук, морковь, чеснок и продолжаем варить, через час солим и перчим, кладём лавровый лист и варим ещё час.
Достаем мясо и овощи, остужаем и отделяем мясо от костей. Смешиваем мясо и бульон, добавляем мелко порезанный чеснок и отправляем в холодильник на 6 часов.
Приятного аппетита.