Сегодня, как утверждают специалисты, проблемы излишнего веса волнуют каждого второго и в нашей стране, и на всей планете. Но оказывается, проблемы похудения были также популярны и во времена Советского Союза. Так как же худели наши мамы и бабушки?
Вполне естественно, что после недоеданий военных лет советские женщины на дух не выносили никаких диет. Болезненной худобе и выпирающим ключицам был объявлен бойкот. В моду вошли пышные фигурки розовощеких барышень-крестьянок.
Секс-символами советского кино в ту пору были, в частности, Любовь Целиковская и Вера Васильева. После картины «Сказание о земле Сибирской» и «Кубанские казаки» за Васильевой закрепилось амплуа наивной пухленькой труженицы села, с которым позже ей пришлось бороться, в том числе и при помощи всевозможных диет.
Так как голодание в те времена еще не было в почете, девушки из «высшего партийного общества» ездили худеть в санатории Кавказа. Там они месяц соблюдали низкокалорийную диету, рекомендованную НИИ питания СССР, ходили на лечебные клизмы и пили минеральную воду. Жесткий распорядок дня и физиотерапевтические процедуры делали свое дело: дамы и барышни приезжали с курортов похорошевшими и похудевшими.
В те же времена диетические блюда лечебных столов начали появляться в обычных столовках. Паровые котлеты и тушеная треска стали неотъемлемой частью меню работников умственного труда. Этому способствовала пропаганда: дикторы и врачи по телевизору дружно призывали питаться в меру и не есть много жирного.
Особой популярностью пользовалась так называемая «очковая» (она же «белковая», она же впоследствии «кремлевская»), которую какая-то советская домохозяйка выписала из немецкого журнала. Принцип ее был прост: в день полагалось «съедать» ровно 40 очков. Далее следовала таблица с перечнем продуктов и количеством очков-баллов. Причем жирные белковые блюда содержали минимальное количество очков, а порция овощей, фруктов или злаковых тянула на полдневные нормы. Немудрено, что после такой диеты наши мамы и бабушки шли к районным терапевтам с жалобами на слабость, проблемы с ЖКТ и осложнение хронических болячек.
В восьмидесятых особой популярностью пользовались нетрадиционные методы похудения — от сборов знахарок и травниц до голодания по Бреггу. И хотя чудодейственные лечебные чаи оказывались обычной «противозапорной» сенной, а голодание становилось причиной обмороков, русские красавицы настойчиво искали в закромах народного опыта новые способы сбрасывания веса.