Мясо, запечённое с помидорами и сыром

Очень сытное блюдо, с удачным сочетанием сыра, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина.

Ингредиенты:

• Свинина (ошеек) - примерно 1 кг
• Помидоры (крупные) - 2 шт
• Сыр твердый - 150-200 г
• Сметана или майонез - 3 ст. ложки
• Чеснок - 2 зубчика (по вкусу
• )Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - для смазывания противня

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты для запекания мяса в духовке.
2. Помидоры нарежьте кружочками.
3. Сыр натрите на терке.
4. В майонез или сметану выдавите пару зубчиков чеснока и хорошо размешайте получившийся соус.
5. Свинину нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. Подготовленное мясо уложите на разделочную доску, накройте пищевой пленкой и как следует его отбейте. Отбивать мясо следует с двух сторон.
6. Противень или любую другую жаропрочную форму смажьте растительным маслом и выложите отбитое мясо немного внахлест. Мясо хорошо посолите и поперчите, смажьте приготовленным чесночным соусом.
7. Сверху выложите кружочки помидоров и щедро засыпьте все тертым сыром.
   Запекайте свинину с помидорами и сыром в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут.

Мясо, запеченное с помидорами и сыром, готово! Оно получается очень сочным и таким нежным, что буквально тает во рту. Советую вам обязательно приготовить его!

Подписываемся на мой канал, чтобы получать уведомления о новых, самых вкусных рецептах 🍳

Ставьте палец вверх и пишите в комментарии, если хотели бы приготовить или уже готовили это блюдо 👍