Сгущеное молоко любят многие. Ведь это так вкусно, но при условии, что сгущенка качественная. Сгущенку можно есть просто ложками из банками, правда есть один минус такого способа- одной банки может не хватить:) В этой статье мы расскажем как правильно выбрать сгущенку и какие бренды попали в черный список.
Как выбрать сгущенку в магазине?
Сейчас очень много брендов, производящих сгущеное молоко, поэтому выбрать действительно сложно.
Внешний осмотр
Банка не должна быть деформированной, так как в продукт могут попасть опасные элементы, которые содержатся в железе.
Состав
В натуральном сгущеном молоке, кроме цельного молока и сахара ничего быть не должно. Если есть какие-то добавки, то это не классическое сгущеное молоко. Берите только сгущенку с наименованием "цельное сгущеное молоко" по ГОСТу. Если в составе есть какие-то Ешк, то не берите.
Маркировка
Смотрите, чтобы на крышке была буква "М", дата производства, сроки годности, состав, БЖУ. Обязательно указан производитель. То есть подробное описание продукта, никаких вопросов возникать у вас не должно - все ответы на банке.
После покупки
Конечно, по этим критериям качество сгущенки вы сможете оценить только после покупки, то есть предотвратите возможность будущей покупки. Смотрите, что сгущенка была единой консистенции. Не должно быть никаких комочков, если при употреблении ощущаете кусочки сахара - это плохо. Цвет не должен быть каким-то нестандартным, он должен быть от белого до кремово-белого.
⛔ Черный список сгущеного молока⛔
Согласно исследованию Росконтроля в черный список папали следующие бренд:
⛔ Сгущенка "Глубокое". Выявили несоответствие маркировке по содержанию жира. То есть уже сгущенка не может соответствовать ГОСТу. Но нарушение никак не влияет на здоровье человека, то есть кушать сгущенку можно. Кстати, к этому бренду очень много положительных отзывов в интернете, людям нравится сгущенка. Многие пишут, что это вкус детства. Стоит она от 77 рублей.
⛔ В сгущенке "Любимая классика" обнаружили повышенное содержание фосфатов, которые не указаны в составе. Также массовая доля белка не соответствует ТУ. К этой сгущенке также множество положительных отзывов, людям нравится.
____________________
⛔ В сгущенке "36 копеек" обнаружили консервант и белка оказалось меньше нормы.
___________________
⛔ Также бренд "Главпродукт" попал в черный список из-за того, что доля жира не соответствует норме. И был выявлен консервант. Главпродукт частенько бывает по акциям и продается в удобных упаковках, из которых ее просто можно выдавливать.
_________________
То есть нарушения выявлены, но они никак не повлияют на ваше здоровье, то есть если вам, нравятся эти сгущенки по вкусу, то употреблять можно. Но все в меру. Вот бренды, получившие знак качества компании Росконтроль
Кстати, с обычным сгущеным молоком все намного проще, чем с вареным. Сейчас сложно найти в магазинах натуральную и вкусную вареную сгущенку. У всех либо с составом что-то не то, либо со вкусом. Какую вы покупаете вареную сгущенку? Потому что на данный момент остается только варить самостоятельно.