Муж каждый день задаёт мне один и тот же вопрос! А что у нас на ужин?)
И каждый день приходится придумывать что нибудь вкусное😋
Даже когда очень устану с двумя детьми, у меня рука не поднимется отварить просто макарошки с сосисками.
И я придумываю что нибудь быстренькое но вкусное. А рецепт рис с курицей в духовке именно такой.
Рис рассыпчатый и курочка со вкусной корочкой .
Ингредиенты
• курица 1кг
• рис длиннозерный 1 стакан
• вода - 1,5 стакана
• приправа для курицы 1 ч.л.
• лук 1 шт
• морковь 1 шт
• растительное масло для жарки
• чеснок 3-4 зубчика
• соль
Курицу натираем приправами и солью и оставляем мариноваться.
Нарезаем лук и морковку ( у меня не было моркови) и обжариваем на сковороде до мягкости.
Рис промыть холодной водой.
Выложить обжаренные лук и морковь на дно формы для запекания( у меня стеклянная форма с крышкой)
На овощи выложить слой риса.
Сверху на рис курицу.
Залить сверху водой, чтобы вода покрывала рис на 1 см где то.
Воткнуть по желанию пару зубчиков чеснока в рис.
Закрыть форму фольгой или крышкой.
Запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 1 часа.
За 15 минут до окончания приготовления снять фольгу и дать курочке подрумяниться.
Приятного аппетита)