Вареники с грибами

Вареники – вкуснейшее блюдо с многогранным вкусом, которое на протяжении многих лет пользуется всеобщей любовью людей со всего мира! Принято считать, что своим появлением вареники обязаны украинским кулинарам. Предлагаем вам рецепт вареников с грибами:

Время приготовления - 30 мин. Для теста: Мука - 200 г Масло сливочное - 20 г Яичные желтки - 2 шт. Вода - 0,5 ст. Для начинки: Шампиньоны - 300 г Лук - 1 шт. Масло подсолнечное - 1 ст. л. Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Замесить тесто.
• Муку просеять в глубокую миску, сделать углубление в центре.
• Растопить сливочное масло.
• Добавить в муку два желтка, холодную воду, растопленное сливочное масло.
• Замешивать тесто, от центра.
• Полученное тесто обмотать пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
• Для начинки мелко порезать помытые грибы, нашинковать лук.
• Раскалить сковородку, смазать маслом и выложить лук.
• Обжарить его до золотистого оттенка, после чего добавить к нему грибы и обжарить в течение 15 минут.
• Достать тесто из холодильника, тонко раскатать.
• С помощью стакана порезать тесто на кружки.
• В середину круга из теста положить ложку начинки, а затем защипнуть края.
• Отварить вареники около 4 минут.
• По желанию к получившимся вареникам можно добавить сметану!

Подписывайтесь на наш канал, чтобы следить за новыми рецептами!
Приятного аппетита!