Вторая половина зимы и начало весны — самое время заняться витаминизацией уставших организмов. Бледная кожа, потухшие взгляды и вялые туловища домочадцев для меня всегда сигнал к тому, что настала пора принимать витамины. К выбору лекарств и БАДов я всегда подхожу очень щепетильно, делаю это под контролем врача и уж точно никому не буду их рекомендовать.
Я поделюсь с вами своим рецептом натуральной витаминной смеси, которая подойдет всем без исключения, если, конечно, у вас нет аллергии на какой-то продукт. Это мой вариант всем известной смеси из орехов, сухофруктов и меда.
Я беру примерно по 300 грамм орехов (грецкие, миндаль и бразильские), кураги и изюма; 200 грамм фиников; 80 грамм свежего имбиря; 3 больших граната; 2 лимона; 100 грамм кедровых орешков и примерно 6 столовых ложек меда.
Сухофрукты как следует мою и немного размачиваю в теплой воде, из фиников вынимаю косточки, лимоны мою с мылом и разрезаю на кусочки вместе с кожурой. Прокручиваю через мясорубку сухофрукты, лимоны и орехи, за исключением кедровых. Имбирь очищаю от кожуры и тру на мелкой терке.
Зерна граната перекручиваю через мясорубку в отдельную миску и отжимаю гранатовый сок через сложенную в два слоя марлю. Смешиваю сок и все остальное, добавляю мед по вкусу (его количество зависит от сладости граната) и высыпаю в витаминную смесь кедровые орешки. Осталось все перемешать и разложить по баночкам. У меня получилось чуть больше двух литров.
Хранить смесь нужно в холодильнике, а есть примерно по столовой ложке три раза в день. Нам четверым хватает примерно на неделю. Витаминизируйтесь и не болейте!
А чем в сезон простуд спасаетесь вы? Делитесь рецептами в комментариях.