Ребятушки Всем привет! Сегодня на канале «ЭКСПЕРИМЕНТ» - готовим по рецепту из интернета! КУРИНЫЙ СУП С ЛИМОНОМ И РИСОМ! Что из этого получилось, посмотрим и проверим! 😉💪
Ингредиенты:
Бульон:
- Вода (1,5-2 л);
- Куриная грудка (500 гр);
- Лук репчатый (1 ш.);
- Морковь (1/2 шт.);
- Сельдерей (стебель/корень);
- Лавровый лист;
- Перец.
Остальное:
- Рис (80 гр или 3 ст. л.);
- Лук репчатый (2 шт.);
- Лук зеленый (2 стебля);
- Морковь (1/2 шт.);
- Сельдерей ( 2 стебля);
- Лимон (1 шт.);
- Чеснок (2 зубчика);
- Растительное масло (50 гр);
- Специи (соль, перец).
Погнали! Заливаем куриную грудку холодной водой, ставим на огонь🔥 . Обжариваем лук, морковь, сельдерей на сухой сковороде. Снимаем пену с бульона, доводим до кипения, добавляем наши овощи + лавровый лист и перец. Варим все на умеренно-низком огне 1,5 часа 💪.
По истечении времени, выключаем огонь, вытаскиваем из бульона овощи (они нам больше не нужны) и курицу. Грудку охлаждаем и разделываем на порционные куски. Подготавливаем наши овощи: нарезаем кубиком репчатый лук, морковь, чеснок, сельдерей. С половины лимона снимаем теркой цедру (только желтую часть кожуры, не задеваем горькую белую часть и предварительно не забудьте помыть лимон😉). Разогреваем нашу сковороду🔥, добавляем растительное масло, закидываем разделанную куриную грудку обжариваем на среднем огне 5 минут, постоянно помешиваем. Спустя 5 минут закидываем нарезанный лук и чеснок обжариваем 2 минуты. Далее добавляем морковь и сельдерей. Все не забываем посолить, поперчить и добавить цедру половины лимона. Пассеруем все вместе еще 5 минут и добавляем в кастрюлю к бульону - включаем на средний огонь🔥.
Как только бульон закипит - добавляем рис (предварительно промойте его) и сок половины лимона, варим все 10 минут на умеренно-низком огне, в конце пробуем на соль, добавляем нарезанный зеленый лук, выключаем огонь и накрываем крышкой. Даем настоятся 30 минут!
Разливаем по тарелкам, подаем на стол.
Ребята выглядит красиво. По вкусу - НЕОБЫЧНО, ни на что не похоже. Получился интересный КУРИНЫЙ СУП С ЛИМОНОМ И РИСОМ, который думаю разнообразит Ваши первые блюда! Обязательно попробуйте приготовить.
А Всем приятного аппетита, отличного настроения, здоровья, любви и удачи! Подписывайтесь на канал! С Вами был СУП ВАМ В РОТ!;)
