Пряники на кефире - настоящее русское лакомство, к сожалению давно позабытое. Ведь мы предпочитаем покупать их в магазине. А давайте попробуем приготовить пряники сами, тем более, что рецепт приготовления достаточно простой, а ингредиенты, необходимые для их приготовления есть в каждом доме. Пряники на кефире. Для приготовления пряников нам потребуется: Приготовление: Все! Наши домашние пряники готовы и можно их подавать к чаю или кофе. Приятного чаепития! Шоколадное печенье. Для приготовления этого вкусного печенья к чаю нам потребуется: Способ приготовления: Выкладываем наше печенье в красивую конфетницу и подаем к чаю. Приятного чаепития! Подписывайтесь на мой канал, чтобы читать все мои уже написанные рецепты и не пропустить новые публикации. Друзья, помогите развиться каналу, ставьте лайки и ком
Пряники на кефире - настоящее русское лакомство, к сожалению давно позабытое. Ведь мы предпочитаем покупать их в магазине. А давайте попробуем приготовить пряники сами, тем более, что рецепт приготовления достаточно простой, а ингредиенты, необходимые для их приготовления есть в каждом доме.
Пряники на кефире.
Для приготовления пряников нам потребуется:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Кефир жирный - 1 стакан.
- Мука пшеничная - 2.5 стакана.
- Масло растительное - 2 ст. ложки.
- Сода - 0.5 ч. ложки.
- Уксус - 0.5 ч. ложки.
- Сахар - 100 грамм.
- Соль - 2 щепотки.
- Сахарная пудра - 3 ст. ложки.
Приготовление:
- Разбить 1 куриное яйцо и 1 желток в глубокую мисочку и взбить венчиком или вилкой. Оставшийся белок поместить в холодильник.
- Влить в салатник кефир.
- Погасить в емкость соду уксусом и всыпать сахарный песок и соль.
- Влить растительное масло и тщательно все размешать, чтобы все растворилось.
- Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить пластичное тесто.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и дать 15-20 минут ему отдохнуть.
- Посыпать на ладони муку, и отщипнув от теста небольшие части, скатать из них шарики, выкладывая на пергаментную бумагу, которой предварительно надо застелить противень.
- Поместить противень в духовку, разогретую до 200С и выпекать пряники около 20-25 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели.
- Горячим пряникам дать остыть.
- Взбить охлажденный белок с сахарном пудрой миксером или в чаше кухонного комбайна.
- Остывшие пряники высыпать в глубокую миску, выложить туда же глазурь и аккуратно все перемешать, чтобы каждый пряник оказался погружен в нее.
- Выложить заготовки на решетку и поместить в духовой шкаф при 60С для просушки.
- Сушить, слегка приоткрыв дверцу духовки примерно 30-40 минут.
Все! Наши домашние пряники готовы и можно их подавать к чаю или кофе.
Приятного чаепития!
Шоколадное печенье.
Для приготовления этого вкусного печенья к чаю нам потребуется:
- Мука пшеничная - 60 грамм.
- Какао - 2 ст. ложки.
- Сахар - 150 грамм.
- Масло сливочное - 60 грамм.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 1/2 ч. ложки.
- Соль морская - 1 ч. ложка.
- Ванильный сахар - по вкусу.
Способ приготовления:
- Размягченное масло взбиваем с сахаром.
- Добавляем яйцо и опять взбиваем до однородной массы.
- В отдельной миске смешиваем муку, какао, щепотку соли и соду.
- Добавляем к яично-маслянной массе и замешиваем мягкое тесто.
- Посыпаем сверху измельченной морской солью.
- Выпекаем в разогретой до 180С духовке 10-12 минут.
- Даем нашему шоколадному печенью остыть минут 5. Сразу снимать не надо, а то может разломаться.
Выкладываем наше печенье в красивую конфетницу и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы читать все мои уже написанные рецепты и не пропустить новые публикации.
Друзья, помогите развиться каналу, ставьте лайки и комментируйте.