Хозяйство Бюрнье в станице Натухаевской, между Анапой и Новороссийском и имеет сейчас площадь 50 га. Начинали с 17 гектаров в 2003 году, сейчас слегка подросли. В 2005 году добавили еще 33 га к уже имеющимся площадям. Сейчас есть десять сортов винограда, включая Красностоп, из которого они делают их топовое вино, которое в гиде Артура Саркисяна 90+ баллов. Правда и стоит оно за 4000 рублей. Comrade Бюрнье выпускает на рынок вино, когда считает, что оно готово. Некоторые принципы биодинамики и органики. Все, что делается на винограднике выполняется в ручную. Виноград сортируется дважды: прямо при сборе на винограднике и на сортировочном столе. В общем-то, склоны на которых растут лозы хорошо продувается ветрами, что обеспечивает естественную вентиляцию. Вину 9 лет и оно явно пребывает в хорошей форме и год, два оно вполне себе проживет в полном здравии. На полках супермаркетов сейчас актуальный винтаж 2013 года. И мне кажется, что этот розлив можно положить в погреб годика на два-три. Хуже оно точно не станет.
Этот Каберне Совиньон стоил на распродаже 600 рублей. 2011 год.
В аромате как брутальный heavy metal: плотно по черной смородине, затем басами играет слива, черная вишня, потом на соло-гитаре начинает выступать джем, ну не так как Ричи жарил на гитаре, а деликатно как Марк Нопфлер из Dare Straits. Затем вокалом Дио пролетают ноты земли, специй, тостом и прожаренного хлеба.
Во вкусе высокая кислотность, среднее тело, которое все-таки ближе к полному, с несколько суховатыми танинами. Во вкусе вишня, слива, в послевкусии ноты горького шоколада.
Баллов 88.
Топовый топчик среди всех Каберне Совиньонов России. Могут когда хотят!
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
