Инфаркты и инсульты уносят жизни многих людей, и причиной половины из них является атеросклероз сосудов, который, в свою очередь, является следствием повышенного холестерина в крови у мужчин и женщин.
Привет друзья. Сегодня хочу поговорить на тему атеросклероза и почему не стоит бояться холестерина в нашем питании.
Холестерин нам очень нужен в большом количестве. Женщинам до 10% от количества потребления холестерина мужчинами.
Основная жизнеобеспечивающая функция жиров, это обеспечение поступления в наш организм главного газа жизни - кислорода. Кислород в организм у нас поступает благодаря сурфактанту. Это вещество обеспечивает нам проникновение кислорода и обеспечение всех клеток организма кислородом.
Поэтому до 90% поступающего жира в организм приходится на лёгкие и жизнеобеспечение кислородом организма.
Холестерин транспортируется специальными транспортными белками - липо-протеидами.
Существует 3 вида этих транспортных белков: ЛП (липо-протеидов)
- ЛП высокой плотности, когда липидов 20%, а протеидов 80%
- ЛП низкой плотности, когда липидов 50%, а протеидов 50%
- ЛП очень низкой плотности, когда липидов 80%, а протеидов 20%
Последние два ЛП ( низкой и очень низкой плотности ) - плохой холестерин. Это когда протеид при транспортировке липида по сосудам может его уронить из за маленького количества % транспортных белков. Протеид должен транспортировать липид до места синтеза к лёгкому, нервной клетке и синтеза тестостерона. Из холестерина синтезируется мужской половой гормон - тестостерон.
Атеросклероз - это когда сосуды зарастают жирами в быстром темпе. Чем больше у нас ЛП низкой и очень низкой плотности, тем выше наш коэффициент атерогенности. Сам холестерин нам очень нужен для жизни. Чем выше дефицит пищевого белка, тем выше холестерина низкой и очень низкой плотности и тем больше мы его вываливаем себе в сосуды.
Чем больше у нас в организме транспортных белков (альбуминов) и тем больше ЛП высокой плотности и меньше ЛП низкой и очень низкой плотности. Получить мы его можем только с молочным белком.
Поэтому проблема атеросклероза - это не проблема холестерина в организме, а недостаток транспортных белков крови транспортирующих эти липиды.
Задайте себе вопрос, почему у детей нет атеросклероза? Да потому, что дети на вскармливании молочным белком и у них отличные свойства транспортных белков. И молекула протеида железно доносит молекулу липида в нужное место.
Для полноценного синтеза всех белков нашего организма постоянно требуется наличие 20 аминокислот. Если хотя-бы одной аминокислоты не будет при синтезировании транспортного белка протеида, то получаем липо-протеиды низкой и очень низкой плотности. А следовательно и атеросклероз.
Наша типичная клетка белка содержит полный набор из 20 аминокислот.
Гарантированно 20 аминокислот можно получить из молочного белка и животного белка.
Спасибо, что дочитали мою статью. Пейте молоко и будьте здоровы.
Если у вас есть заболевание, то обязательно обратитесь к врачу.
Если понравился материал, то подписывайся на КАНАЛ и ставь палец вверх. :)