Каких только рецептов хвороста не встретишь на просторах интернета. Но я готовлю его только по рецепту моей мамы. Когда я была студенткой, а это были 70е годы, каждое воскресенье отправлялась на учебу в другой город. Продуктов набиралась вместительная сумка, как сейчас у тех кто ездит на вахту. И среди этих продуктов, конечно мой любимый мамин хворост. По утрам чай с выпечкой, и сытая бежишь на занятия.
Теперь мои дети и внуки просят напечь, и уже я стою у плиты, как когда то моя мама. А рецепт его такой:
3,5 стакана муки
0,25 палочки дрожжей
0,75 стакана сах.песка
стакан воды
2 ст.ложки растопленного сливочного масла
5 яиц и 1 чайная ложка соли
Тесто раскатать, разделать в виде фигурок. Выпекать в кипящем растительном масле. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Попробуйте испечь, не пожалеете. Очень вкусно!
