🥞Очень простые и вкусные кабачковые оладьи с сыром. 🧀 ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️Чеснок 4 зубчика
▪️Зелень (укроп+петрушка)
▪️Кабачок/цукини 2 небольших (600 г)
▪️Сыр твёрдый 100 г
▪️Сметана 4 ст.л
▪️Соль, перец
▪️Куркума 1/4 ч.л
▪️Яйцо 2
▪️Мука 5-7 ст.л ⠀
ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ РЕЦЕПТ:
1️⃣Чеснок натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко нарубить. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца слегка взбить вилкой. ⠀
2️⃣Для соуса сметану смешать с половиной чеснока и частью зелени, посолить, поперчить, перемешать. ⠀
3️⃣Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить мелкой солью, перемешать и переложить в дуршлаг на 10-15 минут, чтобы она пустила сок. Слегка отжать кабачки и переложить в глубокую миску. ⠀
4️⃣Смешать кабачки, сыр, яйца, остатки чеснока и зелени, перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать. ⠀
5️⃣Раскалить растительное масло на огне выше среднего, обжаривать оладьи до румяной корочки с двух сторон ( жарятся быстро). ⠀
6️⃣Готовые оладьи класть на бумажное полотенце, чтобы дать стечь излишкам масла. ⠀
*️⃣Подавать горячими со сметанным соусом. ⠀
♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях🙏