Мы все привыкли покупать привозные фрукты и овощи, особенно в зимне - весенний период. А витамины в это время очень необходимы. Вот и приходится кушать брокколи, мандарины, хурму и др. Мало кто летом, осенью, особенно сельские жильцы, у которых свой сад и огород, да и рядом лес, полон ягод, пойдут покупать египетские мандарины или африканские бананы. А зимой, чем можно заменить импортные фрукты и овощи?
А давайте же вспомним об очень ценном продукте. Раньше у наших бабушек и дедушек этот продукт был незаменимым на столе. Да, конечно же, это квашеная капуста. Я уверена, что каждый может сделать ее у себя дома. Да и обойдется вам она не дорого, и готовить не сложно. А сколько пользы от этого на первый взгляд простого продукта, который ничуть не уступает той же пекинской капусте, которую многие из нас покупают чаще своей обычной белокочанной капусты.
Квашеная капуста – единственный продукт растительного происхождения, помогающий в борьбе со старением. Квашеная капуста, полезнее свежей! Она богата витаминами группы В. Рассол капусты регулирует кислотно- щелочной баланс, нормализует уровень сахара и холестерина. Эта капуста очень полезна при таких заболеваниях, как диабет, при запорах очень хорошо помогает, при гастрите с пониженной кислотностью и других болезнях. Рекомендуется этот ценный продукт при упадке сил и авитаминозе. Польза от этого продукта очень велика!
Даю всем совет: кушайте все у себя дома вкусную и полезную квашеную капусту!