Проверила рецепт оригинальной картофельной запеканки из TV-шоу

Привет всем! Очень рада, что вы заглянули ко мне на кухню☺)

Вы любите смотреть кулинарные шоу? Я— очень, но смотрю очень редко (банально не хватает времени).

А вот мама у меня, в силу "юного"☺ возраста, только этим и занимается: смотрит такие передачи на всех каналах и обо всех удививших ее рецептах подробно сообщает мне при встрече ☺.

Рецепт сегодняшней картофельной запеканки моя мамуля пропустить никак не могла: очень необычные ингредиенты были заявлены поваром!

С основой запеканки сразу все понятно — воздушная и нежная картошка, а вот начинка.... Она готовится из кровяной колбасы, лука и яблока!

Очень захотелось попробовать, но сомнения были: муж кровянку не особо жалует, поэтому если будет не вкусно, придется мне все есть самой

Но обо всем по по порядку! О наших впечатления я расскажу по ходу рецепта, а пока давайте просто начнем готовить

Основа запеканки — картошка

Ее решила готовить не много, на тот случай, если придется есть самой☺ Очистила 8 средних картофелин и поставила вариться как на пюре.

Чтобы картошка получилась рассыпчатой— соль добавляю в самом конце приготовления.

Пока картошка варится — готовлю начинку

• На кровяной колбасе (400-500гр) сделала надрезы и сняла с неё оболочку. В шоу кровянку рекомендовали перемолоть в блендере, но я решила для начала ее просто мелко порезать.

• Нарезала 1 крупную луковицу и поджарила её на растительном масле до появления золотистого оттенка.
• Добавила нарезанную кровянку, перемешала и прожарила их вместе пару минут.

Вот теперь пришла пора экспериментировать и добавлять яблоко

• Добавляю большое кисло-сладкое яблоко, натертое на терке, немного соли, перца и мускатного ореха. Перемешиваю и жарю все вместе еще 5-7 минут.

Кровянка с яблоком изменилась до неузнаваемости! Ложечку на пробу я дала мужу еще на этом этапе и к моему удивлению он спросил : "это вкусно, а что это?"

• К отваренному картофелю добавляю молоко, сливочное масло и яйцо — готовлю самое обычное пюре. Соль регулирую по вкусу

• Форму для запекания смазываю растительным маслом, посыпаю панировочными сухарями и выкладываю слоями:
  картофель - начинка - картофель.

• Поверх картофеля выкладываю маленькие кусочки сливочного масла и посыпаю всю поверхность панировочными сухарями.
• Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Рецепт мы оценили на твердую "5"!!!! Запеканка получилась очень вкусной! Я к ней открыла баночку помидоров в собственном соку и получилось вообще супер!

А вы знали о таком сочетании: кровянка и яблоки? А как вы к ней относитесь: любите, или как мой муж — не особо? Расскажите, пожалуйста

Пробуйте на здоровье! Я думаю вам этот рецепт тоже понравится!

Оцените, пожалуйста, статью и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Спасибо!