Грузинская кухня популярна среди многих народов. Одним из интересных блюд считается цыпленок в соусе.
₽
Для приготовления понадобится:
- 1 курица;
- несколько зубчиков чеснока;
- растительное масло;
- 50 граммов сливочного масла;
- стакан молока;
- немного аджики, перца и соли.
Способ приготовления
Курицу нужно промыть, обрезать лишнее, распластать вдоль хребта, отбить при помощи молотка, чтобы она стала более плоской.
Затем необходимо смазать острой аджикой и солью со всех сторон.
Обжарьте цыпленка на разогретом растительном масле. Затем нужно накрыть тяжелой крышкой.
Потом переверните и жарьте с другой стороны около 15 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
Затем курицу нужно поместить на доску и разрезать на кусочки. Потом их поместите на грузинскую глиняную сковороду. Также можно взять другую емкость.
Чтобы приготовить соус, необходимо в сковороде на сливочном масле обжарить измельченный чеснок, чтобы он подрумянился, посолить и добавить немного молока. Затем вскипятите, томите пару минут, чтобы соус стал густым.
Соус нужно налить на кусочки курицы, потом в духовке, которую разогрели до 200 градусов, запекайте около 15 минут.
Приятного аппетита!