Состоялась очередная блиц-дегустация. В этот раз добрались до пшеничного пива. Как и до этого, абсолютно не знал, что будет представлено… и из девяти образцов точно узнал только пиво (и то из-за его явного стилистического отличия), да предположил еще одно…
Как всегда, сначала листы оценки по мере появления образцов, а потом краткие впечатления:
Образец 1 — сразу попалась просто классическая пшеничка, с характерными бананами и щепоткой специй. Очень питкая, приятный старт.
Образец 2 — гораздо проще первого образца — водянисто и пусто. Тут больше смутила дрожжевая кислинка, проявившаяся с самого начала, даже в аромате.
Образец 3 — опять довольно заметная смена вкуса — теперь появилась кукуруза в привкусе и какая-то неприятно вяжущая сладость. Такое даже запить захотелось.
Образец 4 — сюрпризы не закончилось и это образец удивил неприятным запахом ацетона и привкусом жидкости для снятия лака! Просто обожгло рецепторы как химия какая-то, бр-р-р. Один из немногих образцов, который просто не смог допить.
Образец 5 — вот он, вот — сразу угадывающийся представитель. Апельсинка, кориандр… понятно, что витбиры не ограничиваются Hoegaarden'ом, но именно он вспомнился практически на первом глотке.
Образец 6 — удивил ароматом… мне просто чипсы с сыром почему-то почудились. Вкус оказался под стать — водянистый, с какой-то странной сладкой посторонкой. Даже показалось, что это лагерная пшеничка.
Образец 7 — интересная пшеничка, темнее всех предыдущих. При этом почти без запаха и довольно лёгкая — почти без бананов, но с заметными специями и ожидаемой кислинкой в п\в. При этом водянистым не кажется. Вот тут уже предположил, что это один Schneider'ов…
Образец 8 — в запахе почему-то почудились то ли абрикосы, то ли персики… в общем, что-то сладко-фруктовое. Во вкусе тоже сначала проявилось что-то сладенькое, карамельное даже, но потом кислинка полностью перебила это впечатление.
Образец 9 — опять столкнулся с кукурузой в аромате. Ладно хоть, что через пару глотков ощущение пропало и перешло в привкус белого хлеба. И опять — довольно водянисто…
Осталось сравнить слепые впечатления с этикетками:
Действительно угадался Hoegaarden, впечатлил Franziskaner, неприятно удивил Jaws в этот раз… Schneider несколько недооцененным остался, а оставшееся — слишком простая, не впечатляющая, пшеничка…
Пинта. Мясо и крафт (новое меню)
Слепая дегустация безалкогольного пива