Говядина по французски !
- 500г говяжьей мякоти
- 1 головка репчатого лука
- 100г сыра
- 100г майонеза
- Немного сливочного масла или жира
По вкусу: соль, специи.
Сырую говядину нарезать на небольшие кусочки поперек волокон.Разогреть глубокую сковороду или сотейник , дно смазать сливочным маслом или свиным жиром. Кусочки мяса уложить в один слой, посыпать солью и перцем. Поверх мясного слоя разложить тонко нарезанные колечки репчатого лука. Майонез чуть развести теплой водой до консистенции полужидкой сметаны и залить мясо: сверху посыпать тертым сыром или брынзой Запекать в духовке до готовности.
Приятного Аппетита)))
