- Как я теперь буду в глаза им смотреть? Я ведь им обещала, что и практику учтём и поможем заработать. Мы же с вами так договаривались, когда их приглашали!
Утончённая брюнетка-кадровичка почти взывала к заведующей кафе.
Разговор шёл о том, как рассчитывать зарплату практикантам из университета.
Оказалось, приветливые и толковые ребята на кухне – студенты 4 курса университета. Брюнетка приходила в университет и приглашала всех желающих поработать в кафе. Откликнулись 7 парней и девушек.
Они то чистили картошку в моечной, то сортировали зелень. А как они лепили котлеты – это было зрелище. Ловко, быстро, красиво. Ррраз- и готов целый противень котлет правильной формы. Хотелось делать так же, как они, – легко, будто играючи и очень-очень красиво.
А теперь, после месяца работы оказалось, что практика у них не оплачивается. Совсем. И работали они исключительно по своей инициативе. Так сказала заведующая кафе.
Брюнетка села напротив заведующий, стала говорить тише и медленнее:
- Ребята – золото. Что поручат, то и делают. Сколько они наши «дыры» закрывали, когда мойщица заболела, а помощник повара в запой ушёл. Никогда не спорят, не отказываются. А ведь они технологи, умеют готовить не считают унижением ни одну кухонную работу.
- Кто у нас работать будет после такого? Посудомойщицы, которых не заставишь ни мойку вымыть, ни тарелку хорошо помыть? У них горы грязной посуды, а они стоят и жалуются друг другу.
Видели вы хотя бы раз, чтобы ребята просто так стояли, сидели без дела?
То-то же. Посмотрите, уходят нормальные, нескандальные работники. А остаются те, кто хочет денег и ничего не делать. Нельзя так с людьми!
- С ними ещё и не так можно – усмехнулась заведующая. - У нас безработица. Есть захотят – придут. Эти уйдут, новые найдутся.
