Первым постом хочу рассказать наверное о самом главном, без того без чего невозможно начать пить чай, это чайная посуда!
Нам самое первое что нужно это ЧАЙНИК для заварки, но есть более бюджетный вариант это ГАЙВАНЬ, сейчас разберем оба варианта.
Самый эстетически и удобный вариант это конечно чайничек.
Чайники бывают разные, с разных материалов, глина, фарфор, стеклянный чайник
Какой чайник подходит Вам выбирайте сами себе, все очень просто, засыпаете чай, ждете и развиваете.
Второй способ для заварки и заварка в гайвани, этот метод будет более бюджетный, меньшей объем чая хорошо подходит для питья чая одному. Гайвань так-же бывает стеклянной, фарфоровой и глиняной, на Ваш вкус.
следующим девайсом которое обязательно к покупке это пиала для питья чая.
Ну я также прям советую поскорее купить, Вам Чахай
Чахай – это промежуточный сосуд, куда сливается заваренный чай из чайничка (или гайвани) прежде, чем разлить его по пиалочкам. Например, вы завариваете чай в чайнике. После того как вы залили заварку кипятком и подождали несколько секунд, сначала вы сливаете чай в чахай и только потом из чахая разливаете его по пиалочкам.
Самая, на мой взгляд, важная функция Чахая, он делает настой равномерным. Я покажу на примере. Взгляните. Я завариваю Шу Пуэр в глиняном чайнике и разливаю его по пиалкам. Вы хорошо знаете, что при заваривании китайского чая счет идет на секунды. Таким образом, в левой пиалке настой всегда получается недозаваренным, по центру — все здорово, а в правой – нефть. Это происходит потому, что правая пиалочка и заваривалась дольше, и настой там — с самого дна.
В чахае остается осадок. Когда вы разливаете чай из гайвани или чайничка, каким бы качественным и крупнолистовым ни был чай, в нем всегда присутствует мелкая фракция — чаинки. Они просочатся в самые маленькие отверстия. Когда вы переливаете чай в чахай, чаинки, оседают на дно. А после этого из чахая по пиалочкам вы разливаете уже прозрачный настой.
И на последок скажу, что вы можете еще купить чайную доску чабань, это уже для удобства, чтобы первую проливку для мытья чая сливать без проблем прям на нее не переживать, не переживать что чай прольется на стол. Все чабани имеют емкость для слитого/пролитого чая.
А если вас заинтересовало посуда то можете купить то можете все это по ссылке далее по приятной цене https://nebdrakon.com/category/posuda/