Капуста не капризное растение, но не у всех с ней складываются хорошие отношения. Моя мама опытный огородник, она с детства ухаживала за растениями, кроме того, у нее какое-то чутье и интуиция. Своим опытом она сейчас делится со мной.
В агротехнике выращивания капусты многое зависит от погоды и климатических условий, но больше от правил, которые следует соблюдать. Когда я прихожу на рынок и вижу самые разнообразные кочаны, выращенные в данном регионе, первая мысль: стоит ли мучится с капустой, если она стоит не дорого и круглый год есть в продаже, но всегда хочется получить собственный продукт.
Капусту не сложно вырастить. Этот овощ имеет лояльные требования к почве, но он не любит влажные, песчаные и кислые почвы. Капуста морозостойкая, особенно сорта позднего срока созревания. После замерзания листья капусты становятся более мягкими и имеют лучший вкус (они содержат больше сахара и теряют горечь), поэтому капусту следует собирать после первых заморозков.
10 правил выращивания капусты
1. Сеять семена на рассаду следует за 6-8 недель до средних показателей по весенним заморозкам.
2. Держите контейнер с рассадой в теплом месте (около 24° С) до прорастания. Затем держите растения около 16° С. Обеспечьте прямое солнце, чтобы растения не вытягивались.
Когда растениям от 4 до 6 недель, можно высадить в открытый грунт на расстоянии от 30 до 60 см, в рядах от 45 до 85 см. Для более ранних сортов можно соблюдать интервалы поменьше, более широкие интервалы нужны для более крупных и поздних сортов.
3. Можно сразу посеять семена в открытый грунт, как только вы сможете обрабатывать почву, соорудив над посадками минитепличку в виде обрезанной пластиковой бутылкой. Капуста взойдет при средней температуре почвы при температуре почвы около 4° С. Семена нужно сеять на глубину 1,5 - 2 см, на расстоянии около 7 см.
4. Сеять семена можно летом для осеннего сбора урожая или начать посев в конце мая и пересадить в конце июня или начале июля.
5. Растения имеют мелкую корневую систему. Избегайте даже мелкого культивирования. Мульча – идеальный способ, чтобы защитить корни, уменьшить конкуренцию сорняков и сохранить влагу.
6. Для защиты урожая от ранних вредителей капусту можно укрывать агроволокном, натягивать сетку на дуги.
7. Когда кочаны созреют, они склонны к расщеплению в ответ на любой стресс или дождь после засушливого периода. Можно избежать этого, выбирая сорта, которые противостоят расщеплению, а также располагая растения близко друг к другу (от 20 -30 см для ранних сортов, от 30 до 40 см для более поздних сортов). Можно также, используя лопату, разъединить корни на одной стороне от кочана на расстоянии около 15 см от растения, или скручивая капусту ниже головы, чтобы разорвать некоторые корни.
8. Чтобы снизить заболеваемость, не сажайте капусту или другие культуры крестоцветных в одном и том же месте чаще, чем раз в три или четыре года.
9. Когда капуста имеет высоту от 10 до 12 см, рассада высаживается на расстоянии 45 -60 см друг от друга. Толстый слой мульчи поможет сохранить влагу. Поливайте растения летом, если количество осадков меньше 2,5 см в неделю.
10. Капусту можно собирать в любое время после формирования головок. Для получения максимальной урожайности отрежьте кочаны капусты, когда они стали уже твердыми (если сильно надавить), но до того, как они расколются. Когда головы созреют, внезапный сильный дождь может привести к растрескиванию или расколу кочана. Открытая внутренность вскоре становится непригодной для использования, поэтому такие экземпляры нужно употребить или приготовить из них заготовки на зиму, как можно скорее.
В следующей публикации о других нюансах выращивания капусты.