Удивительный слоистый салат с брокколи, ветчиной, яйцами, красочными овощами и вкусным соусом. Идеально подходит как для вечеринки, так и для домашнего ужина или необычного завтрака. Вкусно, полезно, красочно рекомендую!
Ингредиенты
1 брокколи (или пакет замороженной брокколи)
половина головки салата (я использовал смешанный салат)
4 яйца
10 мкг постной ветчины
несколько помидоров черри
несколько редисок
1 красный перец (я использовал продолговатый перец)
Соус
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки густого натурального йогурта
2 чайные ложки горчицы
1/2 чайной ложки меда
1 выжатый зубчик чеснока
Соль и перец - по вкусу
ПОДГОТОВКА
1. Варить брокколи наполовину мягкой (около 3-4 минут), залить холодной водой и процедить
2. Нарезать ветчину на довольно большие кубики
3. яйца вкрутую, очистить и порезать на кусочки ***
4. Нарежьте помидоры пополам, перец - полосками, редьку - четвертями
5. Мы готовим соус: смешиваем все ингредиенты, приправляем солью и перцем по вкусу
6. Положите половину нарезанного салата на дно миски
7. На салат положить половину брокколи, нарезанные овощи, яйца и ветчину на салат
8. Равномерно налейте половину соуса, не смешивайте!
9. Затем выкладываем вторую половину ингредиентов: салат, брокколи, овощи, яйца и ветчину
10. Вылейте остальную часть соуса на салат