Быстрый торт без выпечки с творогом маскарпоне и взбитыми сливками, смородиновым вареньем и печеньем-очень вкусный десерт для особых случаев (или без повода). На вкус он вкусный, благодаря слегка кислому джему и какао он не мягкий и не слишком сладкий. Для этого он выглядит очень красиво, также никого не нужно поощрять, чтобы попробовать его, он мгновенно исчезает со стола. Торт мы приготовим буквально за 15 минут, но перед подачей его нужно подержать несколько часов в холодильнике, чтобы крем застыл. Хотя никто не запретит, кушать его сразу после приготовления 😉
Ингредиенты для быстрого теста без выпечки:
- 0,5 кг сыра маскарпоне
- 800 мл взбитых сливок 30%
- 50 г сахарная пудра (6 столовых ложек)
- маленькая баночка варенья porzeczkowego (200 г)
- 2 столовые ложки какао
- большая пачка печенья (220 г)
- пол-плитки горького шоколада
Подготовка
Перед приготовлением крема маскарпоне и сметаны следует хорошо охладить в холодильнике. Сливки взбить миксером на высокой температуре до жесткости. В конце взбивания добавляем сахарную пудру. Затем, все время помешивая, добавляем по столовой ложке сыра маскарпоне.
Массу делим на две части, в одну из них всыпаем какао и немного перемешиваем до однородного цвета.
На дно выложенного бумагой для выпечки противня (у меня размеры 24×24 см, но можно использовать чуть больше) укладываем слоями, каждый слой крема тщательно разглаживая:
– печенье
- Маса маскарпоне с какао
– печенье
– джем
– печенье
- большинство белых сливок маскарпоне (мы оставляем несколько ложек, чтобы смазать верх)
– печенье
- остальная часть белого крема
- в конце теста посыпаем тертым на терке шоколадом.
Мы помещаем десерт на несколько часов в холодильник, чтобы кремы концентрировались, чтобы все застыло и без проблем нарезалось.