Сегодня с вами приготовим очень простой пирог из доступных продуктов. Всё смешал и в духовку. А результат вас несомненно порадует, пирог словно тающий во рту.
Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт, посмотрите:
Ингредиенты:
1. Кефир - 180 мл.
2. Сливочное масло - 100 гр.
3. Куриные яйца - 2 шт.
4. Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
5. Мука - 250 гр.
6. Сахар - 100 гр.
7. Джем, любое варенье или свежие ягоды - по вкусу.
8. Сахарная пудра для посыпки.
9. Ванилин - 1 пакетик.
Способ приготовления:
1. В миску отправляем два куриных яйца, сахар (100 гр), растопленное сливочное масло (100 гр) и кефир (180 мл). При помощи венчика тщательно размешать до однородности.
2. Затем добавить 1 ч. ложку разрыхлителя, ванилин по вкусу и муку (250 гр). И ещё раз тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
3. Дно и бока формы для запекания я застелила пергаментной бумагой и слегка смазала растительным маслом. Выкладываем половину теста и разравниваем.
4. Для начинки я буду использовать клубничный джем, но вы можете взять любое варенье или свежие ягоды. Джем я наношу сначала полосками, а затем при помощи палочки делаю узоры, чтобы джем распределился по всему пирогу.
5. Сверху выкладываем оставшуюся часть теста и равномерно распределяем по всей форме. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.
6. Готовый пирог вынимаю из духовки и даю остыть пару минут. Затем снимаю разъемное кольцо и пергаментную бумагу с боков. Сверху по желанию посыпать сахарной пудрой.
Съев кусочек этого ароматного пирога, вы не сможете остановиться, настолько он вкусный, нежный, мягкий и сочный!
Приятного аппетита!