Готовить умею и люблю, особенно для близких.
Здесь я рассказывал про мясо по-французски.
Именно мясо по-французски и пицца являются моими фирменными блюдами, на готовку которых жена даже не посягает.
Ну а теперь трепещите и ужасайтесь, облизывайтесь и глотайте слюну - вот вам рецепт моей фирменной пиццы.
Все до безобразия просто, но и также до безобразия вкусно:
- берем слоеное тесто - именно слоеное - марка и производитель не имеет значения - что самое дешевое, что самое дорогое - без разницы
- тонко....да именно тонко, его катаем и на противень предварительно смазанный маслом или на пекарскую бумагу
- смазываем его майонезом и кетчупом полностью, иначе не смазанные края могут подгореть (кетчунез - ну так люблю, можете использовать любой другой соус)
- на это все выкладываем колбасу/мясо/ветчину - кто во что горазд или что есть в холодильнике - можно добавить грибы, рыбу, фарш...
- сверху тонкими пластиками помидоры. Можно добавить красный или зеленый перец, специи или зелень - ну это по вкусу - мне из без них заходит только в путь
- перемещаем в разогретую до 180 градусов духовку
- наблюдаем - как только тесто приготовилось достаем и выключаем духовку. Сколько по времени должно стоять - не знаю- все по ощущениям, но ни разу тесто не было сырым
- все это посыпаем тертым сыром - по вкусу.Лично я люблю очень много сыра
- убираем назад в духовку на минут на 5-10 чтобы сыр расплавился, но не запекся
Вуаля - пицца из рэди! (в смысле готова к употреблению)
Тесто получается тонким и очень сочным, корочки без начинки минимальные и не сухие. Одна пицца улетает на двоих буквально за полчаса - сначала кусочка 3-4 съедаешь, вроде сыт уже, но минут через 15 хочется еще. Вторая пицца (а обычно готовится на 2-х противнях) остается чтобы посмаковать и насладиться вкусом...
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и комментируйте!
А еще - попробуйте сами приготовить такую пиццу - ваши домашние будут в восторге!