Она разрушила мифы о необходимости диетных мук и изменения привычного рациона
Я никогда в жизни не пытался похудеть по какой-то специальной системе. Конечно,, как и все люди с излишним весом, я пытался что-то сделать для борьбы с "трудовой мозолью", но обещаний самому себе "завтра начну новую жизнь" никогда не давал. Неприятно потом, уплетая на ночь большую тарелку макарон с сыром, осознавать, что ты оказался слабаком.
В отличие от меня моя супруга перепробовала множество диет, и я всегда ощущал на себе их последствия (углубляться не буду, какие именно, сами догадаетесь).
И вот однажды я задумался, а нет ли такой диетной системы, которая не будет вгонять человека в голодный ступор или мрачное настроение. Искал-искал, не нашел. Везде что-то нельзя есть, везде какие-то разгрузочные дни (я попробовал разгрузиться один раз, чуть до развода дело не дошло).
И тогда я решил разработать свою собственную систему. Для начала провел кое-какие изыскания среди своих многочисленных знакомых. Сделал два непреложных вывода:
- Быстрое похудание неизбежно приводит к последующему ожирению. Причем, иногда еще большему, чем до диеты. Разжевывать не буду, но запасливый организм не обмануть, он обязательно отреагирует на стресс и при малейшей возможности возьмет свое, да еще с лихвой.
- Любое кардинальное изменение обычного рациона питания также приводит к последующему ожирению. Вы не можете всю жизнь сидеть на белковой или углеводной диете, а как только закончите - пожалуйте бриться - в смысле получите весь жир обратно, опять же с лихвой. Плюс могут возникнуть весьма серьезные заболевания (только среди своих знакомых насчитал два случая).
Итак, решил худеть медленно и ничего не меняя в рационе. А как же, спросите вы, мучное и сладкое, колбаса и шашлык? Да они отлично укладываются в мою систему. И даже 200 грамм по субботам.
Понятно, что объемы еды надо немного уменьшить (опять же - не фанатея). Для этого я сделал собственную "считалку" калорий в excel (все, что нашел в сети, не очень удобно: приходится много писать). Для того, чтобы лучше понять дальнейшее мое повествование, скачайте ее здесь (дарю).
В таблицу я заложил все, что есть у нас обычно в холодильнике. И даже то, что употребляем по праздникам. Каждый из вас может эту таблицу подправить под себя (для этого надо чуть-чуть знать excel).
Каждому продукту и блюду я проставил калорийность и порцию, которую мы обычно употребляем. Кое-что объединил, чтобы не делать многостраничную "простыню". Допустим, строка "Гарнир" отвечает у меня и за картошку, и за рис, и за гречку (все - с маслом). Хотя калорийность этих гарниров отличается на 10-15 пунктов, но для удобства заполнения я этим пренебрег. Таким же образом поступил и с горячими блюдами.
После недолгих исследований в сети я узнал мою среднюю суточную потребность в калориях (взял среднеактивный образ жизни) - 2400. Решил, что буду потреблять на 15% меньше, чем обычно, то есть 2040.
Таким вот образом стартовала моя новая пищевая жизнь по таблице. Ее главная особенность в том, что заглянув в холодильник и на плиту, можно быстро прикинуть в "считалке" конкретный дневной рацион. Иными словами:
Не вам составляют диету, а вы формируете свой рацион из всего, что у вас есть.
Что показали первые же недели? Прежде всего, произошло развенчание мифов, которые навязаны нам диетологами.
Возьмем хлеб. Любой специалист по диетам сразу же замашет руками и сделает страшные глаза. А ведь калорийность куска хлеба всего 50 калорий, а бутерброда с маслом и сыром - 170, что в масштабах дневных 2040 совсем немного.
Макароны с маслом тоже не так страшны, как их малюют - нормальная порция в 150 гр. - это 175 калорий. Совсем не так губительны пельмени и сосиски (в меру, конечно). Сахар и конфеты, конечно, подкашивают иногда, но если не перебирать, то и с ними можно жить. Даже жаренная картошка и шашлык ложатся в мою систему без особых потрясений для конечного результата.
Долго рассказывать не буду, лучше посмотрите один дневной рацион, зафиксированный в моей "считалке" (указаны калории):
- Кофе со сгущенкой (1 ложка) - 30
- Яичница из двух яиц на масле - 200
- Бутерброд с маслом и сыром - 170
- Банан (перекус) - 125
- Борщ (300 гр.) - 125
- Салат мясной (100 гр.) -
- Котлеты куриные (2 шт.) - 298
- Макароны с маслом - 218
- Морс (150 гр.) - 150
- Кефир (перекус) - 112
- Бефстроганов (150 гр.) - 260
- Гречка с маслом (150 гр.) - 218
- Квашеная капуста (150 гр.) - 29
- Чай с сахаром (1 ложка) - 26
Для тех, кто не очень разбирается в граммаже, сообщу, что указаны обычные порции супа, гарнира и горячего в столовой или ресторане.
И знаете, на сколько тянет все это "недиетное" изобилие? На 2034 калории, то есть ровно на заданное количество. Согласитесь, при такой "диете" можно не исходить голодной слюной и во всю радоваться жизни.
Конечно, придет суббота, и захочется шашлычка и пару (а то и тройку) рюмок. Ради Бога. Только вот предварительно "сэкономьте" в ваших дневных рационах калории, и тогда за субботним столом сами решите, сколько шашлыка съесть (100 гр. - 300 кал., средний шампур - 450 кал.) и беленькой выпить (100 гр. - 235 кал.).
В этом отношении моя "считалка" очень помогает: она показывает среднее количество калорий за неделю, что даже важнее учета за день (где-то оступился, но потом исправился).
В заключение рекомендации, основанные на моем опыте:
- Перекусы обязательны, иначе за обедом или ужином непременно съедите больше положенного. Да и зачем мучиться, когда сосет под ложечкой?
- Оттяните ужин максимально ближе к моменту ночного сна, иначе обязательно полезете в холодильник за бутербродами. Сказки про последний прием пищи в 18 час. выбросьте из головы. Средний итальянец или француз (а они гораздо стройнее нас) заканчивает ужин в девять вечера и позже.
- Исключите вечерние "успокоительные" 100 грамм или бутылку пива после работы (с аппетитом не совладаете).
- Очень помогает справиться с аппетитом и вписаться в норму стакан воды перед обедом и ужином.
- Если работа сидячая, то при наличии возможности - 4 км неторопливым шагом в день, тогда попадаешь в группу "средней активности", как я.
Наверное, вас интересуют мои результаты? За месяц 2 килограмма. На большее я и не рассчитывал. Да и не нужно это для здоровья. Жена пока отстает - очень любит зефир и шоколад.
Буду признателен за подписку на канал и ваши комментарии к статье - мне интересен и ваш опыт.
-------------------------------------------------------------------------------------------------Возможно, вам будут интересны другие статьи канала:
Кто такой бедный Йорик?
Рекламный образ, непонятный молодому поколению
Как Пьер Карден исполнил "Подмосковные вечера"
Что кричали французские социалисты посетителям самого роскошного ресторана Европы
Про Федота-производителя
Современная экономическая сказка
Почему Макрон ездит на Рено эконом-класса
Как французы отучили своих богачей хвастаться роскошью