Зимний вариант свежего соуса песто из петрушки и грецких орехов вместо традиционного базилика и кедровых орешков.
Этот ароматный домашний соус выгодно подчеркнет и украсит любое блюдо из мяса, пасту или даже простой бутерброд. А для того, чтобы его приготовить вам понадобится всего несколько минут!
Ингредиенты:
- грецкие орехи: 1 стакан очищенных ( около 100 гр. )
- свежая петрушка: 2 стакана нарезанной
- сыр пармезан или пекорино: 1/2 стакана тертого
- чеснок: 3 зубчика (грубо нарезанные)
- соль: 1/2 ч.л.
- оливковое масло: 1/2 стакана
Способ приготовления:
1
Положите грецкие орехи, петрушку, сыр, чеснок и соль в кухонный комбайн и измельчите в течение нескольких секунд. Соскоблите края чаши, затем снова пульсируйте.
2
Медленно добавьте оливковое масло, пока машина работает и перемешивайте еще около 20-30 секунд.
Используйте сразу или накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике (до 5 дней).
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!