Топ 7 фактов о гречке

Чем полезен известный злак и с чем его нельзя сочетать?

Гречка — уникальный злак родом из Индии и Непала, где его начали выращивать около 4 тыс. лет назад. Так что же такого особенного в грече?

7 причин внедрить гречку в свой ежедневный рацион

1. Гречка считается равноценной заменой мяса. Благодаря аминокислотам и белку, который в ней содержится, она хорошо усваивается и очень полезна.
2. Гречка стабилизирует уровень сахара в организме. После употребления в пищу гречки, уровень сахара поднимается медленно, а не скачком, как после многих углеводных продуктов.
3. Потребление гречи ведет к улучшению психического и эмоционального состояния. Улучшается работа мозга и повышается настроение.
4. Гречка выводит холестерин из организма.
5. Гречка очищает организм. Она содержит в 3 раза больше полезных аминокислот, чем другие крупы, выводит из организма воду и очищает от токсинов.
6. Гречка улучшает сон. Именно ей наполняют подушки от бессонницы.
7. Еще одна причина внедрить гречку в ежедневный рацион — она очень вкусная.

Рецепт вкуснейшей гречки с шампиньонами

Ингредиенты

• Гречневая крупа — 2 стакана
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 40 г
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Как готовить?

1. Морковь почистить и потереть на крупной терке
2. Шампиньоны помыть и нарезать тонкими пластинками
3. Почистить и помыть лук, нарезать кусочками
4. На горячую сковороду, политую маслом, положить морковь, лук, шампиньоны. Тушить на среднем огне 3-5 минут
5. Гречку промыть и разложить на овощи ровным слоем. Залить все кипятком и оставить на минимальном огне на 40 минут

Вкуснейшая гречневая каша с шампиньонами готова. Приятного аппетита!