Чем полезен известный злак и с чем его нельзя сочетать?
Гречка — уникальный злак родом из Индии и Непала, где его начали выращивать около 4 тыс. лет назад. Так что же такого особенного в грече?
7 причин внедрить гречку в свой ежедневный рацион
- Гречка считается равноценной заменой мяса. Благодаря аминокислотам и белку, который в ней содержится, она хорошо усваивается и очень полезна.
- Гречка стабилизирует уровень сахара в организме. После употребления в пищу гречки, уровень сахара поднимается медленно, а не скачком, как после многих углеводных продуктов.
- Потребление гречи ведет к улучшению психического и эмоционального состояния. Улучшается работа мозга и повышается настроение.
- Гречка выводит холестерин из организма.
- Гречка очищает организм. Она содержит в 3 раза больше полезных аминокислот, чем другие крупы, выводит из организма воду и очищает от токсинов.
- Гречка улучшает сон. Именно ей наполняют подушки от бессонницы.
- Еще одна причина внедрить гречку в ежедневный рацион — она очень вкусная.
Рецепт вкуснейшей гречки с шампиньонами
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 2 стакана
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 40 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Как готовить?
- Морковь почистить и потереть на крупной терке
- Шампиньоны помыть и нарезать тонкими пластинками
- Почистить и помыть лук, нарезать кусочками
- На горячую сковороду, политую маслом, положить морковь, лук, шампиньоны. Тушить на среднем огне 3-5 минут
- Гречку промыть и разложить на овощи ровным слоем. Залить все кипятком и оставить на минимальном огне на 40 минут
Вкуснейшая гречневая каша с шампиньонами готова. Приятного аппетита!
