До дел огородных далеко, вот и решила заняться делом. Колбасу домашнюю сварганить. Никогда раньше не делала. От скуки и не на такие подвиги решишься-) Спасибо интернету. Все подскажет. все покажет. Сгоняла в город за черевой, купила мясо. И..вперед! Все коряво. неудобно, все не так! Не купила нитритную соль. Поэтому забегая вперед, скажу- получились купаты. Вкусные!
Дело потихоньку двигалось, алгоритм понятен...
Поставила кастрюлю на огонь. Чувствую себя первооткрывателем. Все давно уже готовят вовсю самые сложные блюда и изыски. А я тут со своей колбасой отстаю от времени.
Одну штучку решила пожарить. И действительно, вкусно, очень. А отваренную колбасу, вернее купаты, охладила и в морозилку. Приедет муж , а я их на сковородку! И загоржусь собой-))
Жаль сервировку сфотографировать не успела, не до того было.
Вот выберусь в город, куплю приправы и всякие там прибамбасы и сделаю настоящую колбасу, пока рассада еще не колосится по подоконникам.