Вполне возможно, это самый негативный заголовок, который вы читали о вине за последние лет 20
ЭТО ВЫХОДИТ ИЗ ЦЕН НА БОРДО
Взято из статьи Wine-Searcher от 1 февраля 2020 года, написанной «Wine-Searcher Staff». Там точно описывается то, что в нем говорится: «цена на бордо упала до уровня менее евро за литр, и вполне вероятно, что цены могут упасть еще ниже».
Что это значит для многих производителей бордоского вина? «При такой цене вы не сможете жить и даже не оплатите расходы. Даже трудно будет заплатить себе зарплату », - сказал Оливье Лави, бухгалтер винной лавки.
Так почему же? Я должен снова процитировать цитату из статьи Wine-Searcher, потому что это конкретное объяснение описывает, что происходит с чрезмерно регулируемым винодельческим регионом Старого Света, когда он сталкивается с постоянно растущей конкуренцией со стороны вин Нового Света, на которые не распространяются тайные, многовековые правила.
«По этим ценам вино дешевле воды», - сказал он Wine-Searcher. «Это результат политики ИНАО и CIVB за последние 15 лет - как пресловутые правила« типичности », принятые в 2009 году в технических требованиях наименований. Это упрощение вкуса было поддержано CIVB, который тратит 7 миллионов евро, сообщая миру, что Бордо - это «Много замков, один стиль». Это отрицание специфики места, отрицание «климата». И вы можете легко предвидеть, что появление гибридов завершит навязывание «типичного» вина, промышленного вина. Это смертный приговор Бордо, подписанный нашими собственными институтами ». Лоик Паске из Либер Патер
Стимул в Бордо из-за правил, которые требуют использования определенных сортов винограда, использования определенных методов выращивания и дублирования определенных стилей из года в год, не дают производителям Бордо гибкости для реагирования на новые рыночные реалии и новую конкуренцию. Это огромная проблема для бордоских производителей и других производителей наименований Старого Света, которые требуют аналогичного соблюдения старых, непонятных правил производства вин.
Понравилась статья? Поставь лайк, подпишись на канал и поделись статьей с друзьями!
Читайте также:
Почему апельсиновое вино не из апельсинов?!