Это не замена колбасе, а в сто раз лучше, ведь сделана дома, без добавления вредных компонентов. Ароматная, сочная, вкусная, а подкопчённый вкус придаёт копчёная молотая паприка. Такая колбаса отлично подходит как просто для подачи в виде нарезки, так и для приготовления бутербродов. Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты:
фарш куриный 600 г,
филе грудки 1 шт,
соль по вкусу,
специи по вкусу (я беру сушеный чеснок, мускатный орех, черный молотый перец, красный молотый перец, карри, смесь сушёных овощей).
Для обваливания:
копчёная молотая паприка 1 ст.л (или по вкусу),
красная сладкая молотая паприка 1 ст.л (или по вкусу).
Филе куриной грудки порезать мелкими кубиками, положить в фарш, добавить соль, специи, хорошо размешать.
Рукав для запекания разрезать и сделать его в один слой.
Тонким слоем рассыпать на небольшом участке смесь для обваливания.
Выложить половину фарша на эту смесь и прокатать его туда и обратно, обваливая в специях. Подробнее смотрите в видео.
Плотно завернуть фарш в рукав, завязать с двух сторон.
Так же сформировать вторую часть фарша.
Выложить "колбаски" в форму или на противень, запекать в разогретой до 180 град. духовке 40-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Затем, дать хорошо остыть, прямо в рукаве, можно даже охладить в холодильнике. И только потом развернуть и нарезать.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
Салат с печёночными блинчиками https://www.youtube.com/watch?v=eX4_3epdb1Y
Салат с необыкновенной заправкой https://www.youtube.com/watch?v=2AuZgtu3yaw&t=5s
Салат "Загадка Софьи" без майонеза https://www.youtube.com/watch?v=jO3uE8MLgE0
"Овощной торт" https://www.youtube.com/watch?v=Di289E4ND_s&t=4s
Свекольно-грушевый салат с сыром https://www.youtube.com/watch?v=FWtDIt0bKNU