На успех бизнеса, связанного с продажей продуктов, во многом влияет правильный выбор торгового оборудования. От этого зависит привлекательность магазина, посещаемость и, как следствие, товарооборот.
Принципы подбора торгового оборудования
Однако прежде чем заказать торговое оборудование следует учесть несколько немаловажных факторов. А именно, какой предполагается формат магазина, его местоположение, а также покупательная способность посетителей. На основании этого решить, вести торговлю через прилавок, или путем самообслуживания.
Сразу нужно оговориться, что не всегда есть возможность приобрести стандартное торговое оборудование. Это связано, прежде всего, с размерами торговой площади помещения. Поэтому возможно придется делать заказ нестандартного оборудования.
В связи с вышеуказанным, выбор необходимого оборудования нужно сделать до окончания ремонта или строительства магазина. Также заранее следует определиться с его расстановкой в торговых залах и подсобных помещениях. Желательно, чтобы дизайн магазина был выдержан в одном стиле.
Классификация торгового оборудования
В принципе, всё торговое оборудование можно разделить на торговую мебель и холодильные установки.
К торговой мебели относятся прилавки, витрины, стеллажи, камеры хранения, места для касс. Кроме этого нужны корзины, стойки, различные крепления, то есть всё то, что называется торговыми аксессуарами. Если планируется магазин с торговлей через прилавок, то потребуются пристенные стеллажи. Для магазина самообслуживания выбор более широкий – это пристенные, островные и двусторонние стеллажи.
Торговое холодильное оборудование
Особо нужно подойти к выбору холодильного оборудования. В магазинах для продуктов используются холодильные установки с поддержанием плюсовой температуры и морозильники. Выбор торгового холодильного оборудования достаточен, чтобы обустроить любой магазин. Здесь важно, чтобы соблюдалась герметичность и была в наличии вентиляционная система.
Современное торговое оборудование позволяет показать товар в лучшем виде и не оставить незамеченным, а умелое оформление торговых площадей повышает имидж магазина.