В Нижнекамский городской суд обратились специалисты Роспотребнадзора, которые нашли нарушение санитарно-эпидемиологических требований в городских кафе «Шафран» и «Хочу». Суд встал на сторону надзорного ведомства. Материалы дела опубликованы на сайте Нижнекамского городского суда.
Специалисты Роспотребнадзора провели проверку в кафе «Шафран», которое находится в ТЦ «Якорь». Выяснилось, что в заведении не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал, не проводится контроль за качеством фритюрных жиров, не ведётся ежедневная документация и т. д. Также сотрудники Роспотребнадзора обнаружили, что не все работники «Шафрана» прошли медосмотр.
В кафе «Хочу» проверяющие обнаружили отсутствие раздельных столов для разделки сырой птицы и сырого мяса. Также Роспотребнадзор выявил нарушения сроков годности продуктов. «Допускается хранение необработанных яиц в горячем цехе, хранят очищенный картофель собственного приготовления в количестве 3 кг с истекшим сроком годности, реализуют собственную продукцию при истечении сроков годности», - значится в материалах суда.
Владельцев обеих точек общественного питания суд признал виновными в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй «Нарушение санитарно-эпидемиологических требования к организации питания населения». Кафе «Шафран» в качестве наказания получило административное приостановление деятельности на месяц, а хозяйку заведения «Хочу» оштрафовали на 5 тыс. рублей.
Дорогие читатели, какие кафе/рестораны Вы посещаете чаще всего? Что привлекает Вас в данных заведениях? А какие заведения отталкивают?Пишите, делитесь! Нам важно знать Ваше мнение!