Пользуйтесь палочками для того, чтобы разделить пищу на несколько кусочков, каждый из которых можно поместить в рот. Если вы разделяете еду на части, делайте это аккуратно. Контролируйте усилие, которое прикладываете палочкам.
Японская посуда конструировалась так, чтобы ее было удобно держать в одной руке.
Поднимите чашку на уровень груди, когда вы пьете суп или едите рис. Возьмите чашку риса в одну руку, а палочки — в другую.
Длинную лапшу едят так: единожды перехватив палочками, засосите лапшу в рот. Не стесняйтесь хлюпающего звука, который получается при этом. Японцы считают его приличным и вполне достойным.
Мужчины могут есть суши как руками, так и палочками, женщины всегда едят суши палочками.
Большие куски пищи разделяйте палочками на несколько кусочков, или откусывайте по кусочку.
Используйте нож и вилку только для европейской еды.
Правила еды палочками
- Дурной тон втыкать палочки в еду, особенно в рис.
- Когда вы не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево.
- Никогда не передавайте еду палочками другому человеку непосредственно.
- Не подносите чашку или тарелку слишком близко ко рту и не сгребайте в рот пищу при помощи палочек.
- Не «бродите» бесцельно палочками вокруг еды. Прежде чем протянуть руку, решите, что именно вы хотите взять.
- Старайтесь не капать соусом ни с палочек, ни с пищи.
- Не накладывайте пищу на палочки.
- Не набивайте рот пищей и тем более не утрамбовывайте ее там при помощи палочек.
- Не облизывайте палочки.
- Не указывайте палочками на что-либо или кого-либо и не размахивайте ими в воздухе.
- Не стучите палочками по чашке или тарелке для привлечения внимание.
- Не подтягивайте к себе блюдо при помощи палочек.Всегда берите его в руки.
- Не кладите палочки поперек чашки.
- Не «рисуйте» палочками на столе.
- Не зажимайте две палочки в кулаке. Для японцев это угрожающий жест.
- После того как вы закончили есть, положите палочки на подставку.
