Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г
Яйца куриные — 1 шт.
Майонез — 1,5 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе промойте, нарежьте пластинками и отбейте с помощью молоточка. Мясо поперчите и посолите.
2. В отдельной миске смешайте яйцо, муку и майонез. Добавьте по вкусу соль.
3. Кляр взбейте до получения однородной массы. Для этого используйте обычную вилку или венчик.
4. Опустите каждую отбивную в кляр.
5. Разогрейте масло на сковороде, сделав умеренный огонь, выложите отбивные и жарьте 3–4 минуты.
6. Переверните мясо и обжаривайте еще 3 минуты, пока не подрумянится.
