Здравствуй дорогой читатель!
Попробуем порассуждать на тему где не стоит собирать грибы, я думаю не открою вам тайну что не стоит собирать в дольки проезжих трас, вблизи заводов и свалок, но с чем же это всё-таки связано, почему землянику можно собирать вдоль шоссе, а грибы нет. Тут и начинается самая интересная часть, структура всех грибов при рассмотрении под микроскопом похожа на губку, миллиарды маленьких сот, которые впитывают в себя всё то что собирает корневая система, у грибов корневая система не фильтрует вещества, она вберает в себя все элементы из почвы, но есть и другой минус, по мере взросления гриба он не чистится как другие съедобные культуры он только накапливает, именно по этому и не рекомендуется собирать грибы в выше перечисленных местах. Ходят много слухов о том что если придать гриб большой термической обработке то можно есть его смело, но увы это не так, простой варкой вы не разрушите молекулярную основу гриба, в которой и скрывается вся опасность химических веществ.
Старайтесь собирать грибы в дали от непригодных мест, в первую очередь думайте о своём здоровье и благополучии. Я знаю много мест, которые и искушают своим обилием грибов, но единственное за чем я могу туда поехать, это, чтобы сделать красивые фотографии.
Рекомендую к просмотру:
Первые съедобные весеннии грибы