Способ приготовления: 2.Овощи вымыть, очистить и нарезать произвольными кусочками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. 3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить на нём овощи до легкого золотистого цвета. 4. Довести куриный бульон до кипения, залить горячим бульоном тушёные овощи так, чтобы он их едва прикрывал. Тушить под крышкой, на медленном огне 10 минут до готовности овощей. 5. Готовые овощи пюрировать с помощью блендера. Развести небольшим количеством бульона. 6. Разлить суп и уже в тарелку добавить кусочек курицы сливочного масла и рубленную зелень. Приятного аппетита!
- 1 куриная грудка
- 100г картофеля
- 50г моркови
- 100г цветной капусты
- 1 луковица
- 1ст.л. сливочного масла
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жаренья
- Зелень
Способ приготовления:
- Грудку вымыть и сварить бульон. Грудку вынуть и разобрать на кусочки.
2.Овощи вымыть, очистить и нарезать произвольными кусочками. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить на нём овощи до легкого золотистого цвета.
4. Довести куриный бульон до кипения, залить горячим бульоном тушёные овощи так, чтобы он их едва прикрывал. Тушить под крышкой, на медленном огне 10 минут до готовности овощей.
5. Готовые овощи пюрировать с помощью блендера. Развести небольшим количеством бульона.
6. Разлить суп и уже в тарелку добавить кусочек курицы сливочного масла и рубленную зелень.
Приятного аппетита!